Italia și Croația, în spume din cauza vinului: Prosecco Sau Prošek?

Italia și Croația, în spume din cauza vinului: Prosecco Sau Prošek?

Prosecco este probabil cel mai renumit vin italian, un cuvânt cheie pentru vremuri strălucitoare și plută. Dar, în spatele fizz-ului, Italia se află într-o dispută majoră cu privire la faptul dacă Croația poate vinde un vin de desert premium cu numele prošek în magazinele din întreaga UE, informează European Supermarket Magazin.

Prošek este fabricat din struguri albi crescuți în principal în regiunea sudică a Dalmației, utilizând un proces tradițional care implică uscarea lor la soare pe covorele de paie înainte de a fi presate.

Vinul se vinde la un preț premium, deoarece folosește mult mai multe struguri pe sticlă decât multe alte vinuri de desert, dar numele a fost interzis în toată UE din 2013 din cauza obiecțiilor italienilor. În schimb, vinul se comercializează sub numele de Vino Dalmato.

Croația se luptă pentru ca acest lucru să fie răsturnat de atunci. Spre furia Italiei, Comisia Europeană a dat curs unei cereri recente a Croației de a acorda prošek statut special în conformitate cu normele UE privind denumirea de origine protejată (DOP).

Prosecco se bucură de acest statut din 2009, fiind protejat de legislația italiană din 1969, iar italienii spun că este „rușinos” faptul că Bruxellesul are în vedere acordarea unei protecții echivalente prošek. Deci cine va câștiga?

DOP pentru Prošek

Croația a încercat să înceapă procedura de înregistrare pentru a obține statutul DOP pentru prošek în 2013, anul în care a aderat la UE. Acest lucru a fost refuzat de Comisia Europeană, care a observat la acel moment că înregistrarea ar putea intra în conflict cu prosecco – chiar dacă cele două produse sunt complet diferite.

Statul balcanic subliniază faptul că prošek face parte din patrimoniul țării, datând dinaintea timpului roman. Vinul croat a fost produs în mod tradițional pe piața internă – realizat conform rețetelor de familie. Este obișnuit ca, atunci când copiii se nasc în Croația, părinții să păstreze anul acesta pentru a fi consumați în ziua nunții descendenților lor.

Ceea ce prošek nu are este marca comercială internațională de prosecco, ale cărei vânzări au crescut puternic în ciuda pandemiei. A existat o creștere de 17% a exporturilor de prosecco în primele patru luni ale anului 2021, cu o producție totală de peste 600 de milioane de sticle pe an.

Și Prosecco face parte dintr-o tradiție foarte lungă. Acest vin spumant uscat provine din nord-estul Italiei, în regiunile Veneto și Friuli Venezia Giulia, inclusiv zona din jurul satului Prosecco (care a dat numele vinului).

Pe vremuri, era cunoscut și sub numele de pucinum, luând numele unui castel din apropiere, iar filosoful natural roman Gaius Plinius Secundus a scris că împărăteasa romană Augusta și-a atribuit longevitatea faptului că nu bea alt vin decât acesta.

Oricine a primit o DOP se bucură de o protecție puternică în cadrul UE, întrucât li se permite să împiedice pe alții să utilizeze și să înregistreze nume care ar putea deruta consumatorii cu privire la adevărata origine a produsului. De asemenea, pot împiedica alți producători să exploateze „puterea de evocare” a mărcii, inclusiv prin traducerea lor în alte limbi.

Cererea Croației

Dacă Italia poate convinge Comisia Europeană că consumatorul mediu al UE poate crede că prosěk este vândut de producătorii italieni de prosecco (și astfel să fie confuz) sau că prosěk este efectiv termenul tradus în croată pentru prosecco, ar trebui să aibă succes în blocarea cerere. Italia are acum 60 de zile de la data depunerii cererii Croației pe 22 septembrie pentru a depune o opoziție formală.

Este greu de imaginat că permiterea înregistrării prosěk în UE ar aduce prejudicii vânzărilor de prosecco. Cu toate acestea, italienii se tem că, dacă comisia acordă un statut echivalent cu prošek, ar putea crea un precedent periculos care ar putea lăsa loc pentru o proliferare a produselor străine „cu sunet italian”, așa cum a menționat ministrul italian al agriculturii, Stefano Patuanelli.

De asemenea, Paolo de Castro, membru italian al parlamentului european, a protestat că „prosěk nu este altceva decât traducerea … a numelui‘ prosecco ’”.

Comisia a justificat cererea croată pe motiv că două nume similare pot fi protejate în principiu, atât timp cât confuzia poate fi evitată. Aceasta este, fără îndoială, ceea ce Croația va sublinia și în timpul procedurilor, pe lângă evidențierea istoriei vechi de secole a vinului lor.

Șansele Italiei de a câștiga

Cu toate acestea, jurisprudența existentă ar putea consolida șansele Italiei de a câștiga. În 2008, Curtea Europeană de Justiție (CEJ) a decis că utilizarea termenului parmezan de către producătorii de brânzeturi germani pentru versiunea faimosului brânză tare era o traducere evocatoare ilegală a parmigianului italian.

Și în urmă cu doar câteva săptămâni, aceeași instanță a constatat că un lanț de tapas care utilizează termenul champanillo – o expresie spaniolă pentru „mică șampanie” – îi va face pe consumatori să creadă că vinul spumant aflat la vânzare avea o verigăla șampania franceză.

Un alt caz UE pe care s-ar putea baza Italia este disputa tokaji din 2005. Tokaji este un vin de desert maghiar, iar instanța a decis că vinificatorii italieni din regiunea Friuli Venezia Giulia trebuiau să nu mai folosească numele tocai pentru vinul alb sec, din cauza potențialului de confuzie.

Având în vedere că Friuli Venezia Giulia este una dintre cele două regiuni principale care produc prosecco, ar fi ironic dacă o hotărâre împotriva unui set de vinificatori italieni ar ajunge acum să beneficieze pe unele altele.

infoalimentMAGAZIN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *