Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Procesare

pic
16 Septembrie 2014
Pe cat de diversă e gama sortimentală, pe atat de diversă e si oferta de echipamente destinate fabricării inghetatei, procesatorii avand, cu adevărat,
pic
15 Septembrie 2014
Prezent la lucrările Conferintei cu titlul ”Ducem agricultura la nivelul următor”, eveniment organizat de Partidul Conservator sub coordonarea dom
pic
12 Septembrie 2014
Manevrarea cărnii in procesul tehnologic presupune echipamente specializate care facilitează productia si diminuează efortul uman. Vă prezentăm o prop
pic
9 Septembrie 2014
(Autor: Prof. univ. dr. ing.Maria TURTOIUniversitateaDunărea de Josdin Galați) Prelucrarea cu fascicul de electroni sau iradierea cu electroni este un
pic
4 Septembrie 2014
Asociațiile de producători viticoli care au in proprietate și care exploatează minimum 100 de hectare de viță de vie nobilă ar putea primi de la statu
pic
13 August 2014
Brandul de mezeluri Marex, deținut de omul de afaceri Marin Moraru, este prezent pe rafturile magazinelor din retailul modern ca fiind produs de firma
pic
7 August 2014
O metodă inovatoare de prelucrare a cărnii o reprezintă afumarea in camp electrostatic, constand in ionizarea fumului in campuri electrostatice neunif
pic
4 August 2014
O afacere profitabilă si de viitor poate fi incepută si cu bani putini, au demonstrat tinerii Mihai Zaharia si Alexandra Răpăilă. Cei doi antreprenori
pic
1 August 2014
Pentru orice procesator de carne, fabricarea carnatilor reprezintă una dintre activitătile cu pondere importantă. Incepand cu productia industrială si
pic
31 Iulie 2014
Și radiațiile infraroșii sunt utilizate cu succes pentru pasteurizarea și sterilizarea cărnii și a produselor din carne, precum și pentru frigerea, de
pic
28 Iulie 2014
O metodă inovatoare de prelucrare a cărnii o reprezintă afumarea in camp electrostatic, constand in ionizarea fumului in campuri electrostatice neunif
pic
24 Iulie 2014
Maturarea și invechirea vinului sunt potențial capabile de a imbunătăți calitatea vinului. Aceasta deosebeste vinul de majoritatea bunurilor de consum
pic
24 Iulie 2014
Dupa primul an de exploatare a fabricii de zahar Ludus din judetul Mures, grupul francez Tereos a raportat o crestere a afacerilor de 48 de milioane d
pic
24 Iulie 2014
Aluatul fraged, un aluat nedospit, este format dintr-o masă compactă, densă, care devine fraged-sfăramicios, după coacere. Din punct de vedere caloric
pic
23 Iulie 2014
Compania Seital a lansat in fabricatie o nouă linie de separatoare de lapte prevăzute cu auto-curătare, anuntă DairyIndustries. Gama de separatoare cu
pic
22 Iulie 2014
Mașină de tocat cu o capacitate de prelucrare de 140 de kg pe oră, Vollrath 40743 este recomandat procesatorilor de dimensiune medie, carmangeriilor,
pic
18 Iulie 2014
Aluatul fraged, un aluat nedospit, este format dintr-o masă compactă, densă, care devine fraged-sfăramicios, după coacere. Din punct de vedere caloric
pic
18 Iulie 2014
Acrilamida se formează in mod natural in multe alimente de origine vegetală bogate in amidon in timpul tratamentului termic la temperaturi ridicate, c
pic
17 Iulie 2014
Studiile realizate incă din anii 50, folosind electroforeza pe hartie (PE), au scos in evidență polimorfismul proteinelor majore din lapte, Beta-LG fi
pic
17 Iulie 2014
Bucătari cu ochelari de protecție, cu eprubete și costum de azbest, in locul clasicului șorț de bucătărie. Aceasta este o imagine care nu mai șochează

Selectati o pagina (5/9):
««  «   1 2 3 4 5 6 7 8 9   »  »»

Living fresh
Meat Milk TV
meatmilk
Debitron Termo
testo
infoALIMENT MAGAZIN