Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Ingrediente

pic
10 Iunie 2015
Potrivit ultimelor date transmise deINSSE, in primele patru luni din 2015, fabricile de lapte au colectat 279.411 tone de lapte de vacă, cu 22.487 ton
pic
26 Mai 2015
Condimentele sunt diferite părți ale unor plante care, adăugate in alimente, dau gust și aromă. Comerțul cu condimente (mirodenii), cunoscut de secole
pic
15 Aprilie 2015
In Romania, cosumul de cești de cafea pe cap de locuitor se situează pe locul 30 la nivel mondial, cu 0,5 cești pe zi.“In fruntea clasamentului se a
pic
3 Aprilie 2015
APC Romania a analizat 70 de tipuri de pate vegetal. Știai că poti deveni depresiv de la un simplu pate vegetal? Asociatia pentru Protectia Consumat
pic
30 Martie 2015
Ciocolata neagră are un continut bogat in substante benefice (flavonoizi, fenoli), insă nu si ciocolata cu lapte. "Flavonoizii din ciocolată sunt pol
pic
24 Martie 2015
Uleiul de palmiercontinuă să ocupe primul loc in clasamentul uleiurilor vegetale consumate pe glob. Productia mondială in anul de piată 2014/15 estima
pic
17 Martie 2015
Eritritolul este un polialcool folosit ca indulcitor in produsele alimentare cu conținut caloric scăzut. Se găsește in mod natural in fructe, de exemp
pic
16 Martie 2015
Indulcitorii pe bază de stevia derivată din fermentatie - fără plante de stevia - ar putea fi lansat cel mai devreme in 2016, sustin reprezentantii
pic
16 Martie 2015
Algele comestibile incep să se impună tot mai mult in gastronomia occidentală, odată cu popularitatea in crestere in ultimii ani a bucătăriei asiatice
pic
13 Martie 2015
Zerul folosit in procesarea alimentelor si al băuturilor a devenit o tendintă aparentă pentru consumatori. In ultimii ani, alături de gama largă de b
pic
10 Martie 2015
Caragenanii sunt molecule mari, extrem de flexibile, care formează ușor structuri elicoidale prin răsucire, devenind geluri la temperatura camerei. Ac
pic
9 Martie 2015
Procesatorii de lapte au colectat in ianuarie circa 64.000 de tone de lapte de vacă de la exploatațiile agricole și centrele de colectare, in scădere
pic
6 Martie 2015
Cea mai bună fabrică de cozonac din judetul Valcea se află in comuna Slătioara, unde, potrivit primarului Sorin Romcescu, se prepară "cel mai traditio
pic
27 Februarie 2015
Reglementarea viitoare a UE privind enzimele alimentare ar putea afecta abordarea companiilor producătoare de produse alimentare in ceea ce priveste c
pic
23 Februarie 2015
McCormick & Company a cumpărat afacerea italiană de producere arome Drogheria& Alimentari (D&A) pentru 85 mil. de euro intr-o afacere care pretinde
pic
23 Februarie 2015
In conditiile in care Guvernul a anuntat diminuarea TVA-ului si a accizelor, si distribuitorii de cafea opinează că măsura va fi foarte favorabilă afa
pic
20 Februarie 2015
Aparitia pe aceste meleaguri a acestei plante exotice — smochinul — isi are originile undeva, in vremurile de demult. Comunitatea sarbă din Clisur
pic
18 Februarie 2015
Pentru a innegri măslinele, anumiți producători pot utiliza doi aditivi: gluconat feros (E 579) și lactat feros (E 585), scriu specialiștii de la test
pic
17 Februarie 2015
Ciocolatierul Florin Balan, care detine un atelier in orasul Cisnădie (judetul Sibiu), a găsit o solutie ingenioasă si ieftină pentru indrăgostitii ca
pic
12 Februarie 2015
Făinurile alternative ar putea oferi un impuls de proteine pe baza de plante pentru produse de patiserie, gustări si paste - atingand cererea in cr

Selectati o pagina (3/12):
««  «   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ...  »  »»

Living fresh
Meat Milk TV
meatmilk
Debitron Termo
testo
infoALIMENT MAGAZIN