Descriere:Reteta carnatilor de Plescoi apartine zarzavagiilor sarbi
care s-au stabilit in zona in secolul XIX si care-au adus
acolo si reteta de babic (pentru cunoscatori, nu exista
nicaieri babic mai bun decat cel de Buzau). Nemultumiti de
gustul carnii de oaie din regiune, care era mult diferit de
cel de-acasa, sarbii ar fi decis sa-si condimenteze foarte
puternic carnatii, sa-i afume si sa-i usuce pana la
consistenta unor bucati de lemn, pentru a-i putea manca.
