Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Ingredientele folosite pentru fabri­carea cipsurilor pot crea probleme de sănătate de la obezitate până la diabet și probleme cardiace, iar anumite produse sunt realizate din prafuri și chimicale, potrivit unui studiu realizat de Asociația Pro Consumatori (APC), care a analizat 27 de tipuri de cipsuri de pe rafturile magazinelor românești.


„Excesul de calorii din cipsuri poate duce la obezitate, diabet, riscul de cancer pentru că sunt prăjiți și noi pierdem substanțe nutritive pentru că mâncăm un astfel de aliment care nu mai are nicio valoare nutritivă în afară de caloriile cu care vine“, a spus Cristian Măr­gărit, nutriționist, care a precizat că pe piață există și cipsuri făcute din cartofi.


Dintre cele 27 de produse analizate de APC, aproape jumătate (44%) conțin acid ci­tric, un compus organic care poate provoca du­reri abdominale și afectează smalțul dinților, nere­comandat în alimentația copiilor. Cele­lalte substanțe chimice găsite în produsele ana­lizate sunt monoglutamat de sodiu, în propor­ție de 37%, care provoacă reacții alergice, clo­rură de potasiu (15%), un tip de sare folosit în general în agricultură ca îngrășământ chimic, care poate agrava afecțiuni precum cele renale sau cardiace.


„Chipsurile indus­tri­ale sunt rea­lizate din materii prime înalt procesate, la ni­vel de extract și pudră, cu adaosuri chimice din categoria aditivilor și aromelor artificiale, fapt ce face ca aceste produse să fie lipsite de nu­trienți valoroși, fiind doar bombe calorice“, a spus dr. Costel Stanciu, președintele APC și coordonatorul studiului. Experții APC au iden­­tificat și principalele cauze care duc la creș­­terea ratei obezității la copii, printre care se numără dietele nesănă­toase, completate de lipsa activității fizice, ară­tând că problema obe­zității nu mai este spe­cifică doar ameri­canilor.

Alte articole recomandate:

Teodora Chiorean: Pentru bere, ambalajul nu este doar un ansamblu de mijloace, destinat cuprinderii sau învelirii produsului cu istorie seculară, pentru a-i asigura protecția temporară din punct de vedere fizic, mecanic, biologic și chimic în scopul menținerii calității și integrității, în stare de livrare, în decursul manipulării, transportului, depozitării și desfacerii, până la consumator ori până la sfârșitul termenului de garanție. Ambalajul berii [...]
Doncafe aduce pe piață ediția specială Doncafe Brazil, pentru lunile de fotbal din vara aceasta. Inspirată din țara cafelei, Doncafe Brazil este o cafea cu o aromă puternică și gust savuros. Doncafe Brazil transmite fidel atmosfera Braziliei –  modernă și energică – de la rețeta care include cafea din cele mai bune plantații ale Braziliei, până la ambalajul care ilustrează dansatori de samba, jocuri de lumini, artificii și alte elemente iconice specifice acestei țări. [...]
 Producătorii de cartofi ale căror culturi au fost afectate de organismele de carantină dăunătoare vor primi un ajutor de stat în sumă totală de două milioane de lei, a stabilit astăzi guvernul.   Banii vor fi asigurați de la bugetul de stat, în limita prevederilor aprobate pentru Ministerul Agriculturii. Un alt ajutor aprobat de guvern este destinat proprietarilor de pădure și se încadrează între 40 și 200 de euro pentru un hectar pe an.  Sprijinul [...]
În cadrul conferinței internaționale Meat&Milk 2014, domnul Grigore Tătaru, Director General al companiei ACO România,  a prezentat activitatea și soluțiile tehnice complete, din domeniul apelor uzate. Numele companiei este sinonim cu sisteme de drenaj al apelor de suprafață. Produsele ACO se regăsesc în nenumărate locuri din întreaga lume – la intersecții de trafic rutier, în aeroporturi și magazine, fiind o companie care oferă soluții inteligente [...]
Cris-Tim a anuntat incheierea concursului “Cris-Tim te face superstar” si lansarea unui nou spot pentru Salam Sasesc, care va difuzat la TV in duminica de Pasti. In noul spot vor aparea 8 copii selectati in urma competitiei nationale prin care brandul si-a cautat viitoarele vedete, arata un comunicat emis de Next Advertising. Finalistii au fost selectati dintre 600 de copii inscrisi. Maria–Irina Vizireanu, Sonya Karina Sopcu, Mihai Bane, Cezara Nacu, Rares Gabriel [...]
Companie de produse alimentare olandeză Wessanen a semnat acordul să achiziționeze compania italiană producătoare de băuturi organice Abafoods pentru suma de 52 mil euro, au declarat reprezentanții companiei, informează Food Navigator. Abafoods produce brandul de băuturi organice Isola Bio, specializată in bauturi alternative pe bază de lapte din migdale, nucă de cocos și cereale, inclusiv orez, ovăz, alac și soia. Compania fabrică, de asemenea, băuturi fără soia pe bază [...]
Dulciurile și cafeaua ocupă prima poziție în topul celor mai cumpărate cadouri de Moș Nicolae, aproximativ unu din doi româi din mediul urban declarând că vor achiziționa astfel de produse pentru a le oferi cadou, potrivit celui mai recent studiu de piață realizat de Mednet Marketing Research Center. Pe locul doi în clasamentul cadourilor pentru Moș Nicolae se află jucăriile, aproximativ patru din zece respondenți declarând că intenționează să cumpere cadouri din [...]
În octombrie, crescătorii brazilieni porci au început aprovizionarea pieței ruse cu carne de porc la prețuri mai mici, a anunțat vice-președintele Asociație de Producători de Proteine Animale din Brazilia, citat de PigProgress.net. “Potrivit datelor noastre, în septembrie prețurile (pentru livrările de carne de porc în Rusia) s-au realizat la prețuri mai mici, ținând cont de discuțiile și de cererile autorităților ruse și ale importatorilor”, a spus [...]

 

Meat Milk TV
testo
testo
infoALIMENT MAGAZIN