Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

În perioada 17 octombrie 2016 – 15 septembrie 2017 va fi derulat programul de educație culinară “Atelierul de Gusturi", cu scopul de a sprijini tinerii bucătari cu sfaturi și informații practice din domeniul culinar.


Programul educațional culinar este inițiat și derulat de George Radu, Managing Director al Grupului de restaurante Gama. Proiectul se desfășoară în perioada octombrie 2016 - septembrie 2017, având o durată de 12 luni. Activitățile programului vor cuprinde filmarea și prezentarea online a 100 de rețete și a secretelor de preparare.


În fiecare lună, 4-5 rețete vor fi fotografiate și filmate la restaurantele din grupul Gama și vor putea fi degustate pe durata proiectului.


“Programul de educație culinară "Atelierul de gusturi" și-a propus să fie o „trambulină” pentru tinerii care doresc o carieră în domeniul culinar, oferindu-le resurse informaționale și posibilitatea de a pune în practică informațiile. Am început acest proiect cu scopul de a împărtăși din cunoștințele și experiența mea tinerilor bucătari și tuturor celor interesați de prepararea mâncărurilor. Ca proprietar al unui grup de restaurante, știu cât este de dificil să găsești și să păstrezi angajati valorosi, atât în bucatarie, cât și în restaurant. Acest proiect este inițiat și derulat de o persoană care nu a uitat cât de grele sunt începuturile, în orice domeniu”, a declarat George Radu, Managing Director al grupului de restaurante Gama.


Programul culinar va beneficia de sprijinul a 40 de parteneri media și blogeri.


Despre George Radu


"Crescut" în bucătărie, George Radu și-a descoperit de mic pasiunea pentru arta culinară și afinitatea pentru munca în măcelarie. Implicat timp de 11 ani în afacerile familiei din domeniul alimentar, în 2015 deschide primul restaurant din cadrul grupului Gama. În prezent, Grupul Gama cuprinde 4 restaurante: Gama Fusion Dacia, Gama Berceni, Trattoria Fusione, Gama Take Away.


Pentru detalii referitoare la proiect și mai multe informații accesați blogul  www.adelieruldegusturi.wordpress.com, pagina de Facebook www.facebook.com/atelieruldegusturi și canalul Youtube https://youtu.be/1NNOOepT-_Y .


 


Contact:


George Radu


Managing Director


Grupul de restaurante Gama


atelieruldegusturi@gmail.com

Alte articole recomandate:

Vânzările online de produse de băcănie (alimente și bunuri de larg consum) se vor dubla până în 2016 în cinci piețe din Europa (Marea Britanie, Franța, Germania, Elveția și Olanda), a anunțat joi firma de cercetare de piață IGD, transmite Reuters, remis de Agerpres. Marea Britanie ar urma să fie în 2016 lider european la vânzările online de produse alimentare, cu o cifră de 13,7 miliarde de euro față de 7,1 miliarde de euro în 2012, urmată de Franța [...]
    Lanțul de restaurante KFC își va continua expansiunea și anul acesta, planurile vizând deschiderea a încă două unități drive-thru, conform declarațiilor oferite de către Monica Eftimie, Chief Marketing Officer KFC, Pizza Hut, Pizza Hut Delivery, Paul, Cinnabon. “Intenționăm să mai deschidem minimum două unități, ideal ar fi tot drive-thru, însă suntem deschiși și pentru variantele stradale și în mall-uri. Un atu important a [...]
Sectorul Bere a generat in luna februarie a acestui an peste 2.500 de aparitii in online, in crestere cu 4% fata de luna ianuarie, si un viewership de aproape 9 milioane. Vizibilitatea sectorului a crescut fata de luna precedenta pe toate segmentele monitorizate: cu 3% in presa online, cu mai putin de 1% pe bloguri si forumuri si cu 6% pe retelele sociale. Topul lunar al celor mai vizibile branduri pe Facebook este realizat de fbMonitor, platforma de monitorizare si analiza a paginilor d [...]
Multinaționale din domeniul FMGC (precum Nestlé, Danone, Unilever și Coca-Cola) s-au aliat cu WWF în cadrul unei asociații cu scopul promovării utilizării produselor plastice biodegradabile în industrie. Bioplastics Feedstock Alliance (BFA) este denumirea noii alianțe create de giganți din industria alimentară și cea mai mare organizație internațională independentă care derulează proiecte pentru conservarea naturii. Promovarea utilizării, în industrie, de bioplastice [...]
Ferma de păsări situată în comuna Bucovăț, din județul Dolj, a fost scoasă la vânzare prin lichidator la un preț total de 1,2 mil. euro, cu 30% reducere față de prețul inițial. Compania Felvio Prod este cea mai mare firmă de distribuție a cărnii de pui din Craiova. Activele scoase la vânzare sunt sediul (155.000 de euro), hale pentru pui (550.000 de euro) și abator (657.945 de euro). Ferma de păsări este situată în comuna Bucovăț. Felvio Prod a intrat î [...]
Gigantul Coca-Cola, cel mai mare producător de băuturi răcoritoare din lume, a anunțat noi măsuri de scădere de costuri după ce profitul raportat în trimestrul al treilea din 2014 a scăzut cu 14% până la 2,11 miliarde de dolari de la 2,45 miliarde de dolari în aceeași perioadă a anului trecut, scrie Reuters, remis de Magazinul Progresiv. Vânzările au scăzut ușor, de la 12 miliarde de dolari la 11,98 miliarde de dolari, deși mai mulț [...]
(Comunicat) Selgros Cash & Carry, magazinul preferat al profesioniștilor și pasionaților de bunătățuri, lansează începând de astăzi competiția națională „Chef pentru o zi”. „Chef pentru o zi” este un concurs care oferă șansa de a conduce, pentru o zi, bucătăria unui restaurant într-unul dintre cele 16 orașe în care Selgros deține magazine (lista orașelor și a magazinelor e aici). [...]
Profi Rom Food continua sa extinda reteaua magazinelor sale care a a juns la 242 de unitati dupa deschiderea unui Profi City la Targoviste si a unui Profi la Floresti Cluj. Magazinul de la Targoviste are o suprafata de vanzare de 210 mp si este al treilea din localitate si al cincilea din judetul Dambovita. Totodata, Profi City Targoviste este al 32-lea magazin din cadrul acestui concept. Noul magazin din judetul Cluj, al 24-lea, este al doilea din localitatea Floresti si dispune de o [...]

 

Meat Milk TV
infoALIMENT MAGAZIN
Ultimele anunturi