Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Ce va fi peste zece ani? E greu de spus. Cu toate acestea, adevărații profesionișto vor să știe din timp ce se va întâmpla. Iată, așadar, predicțiile FAO pentru următoarea decadă.


Totul începe de la materia primă


Prețurile pentru culturile și produsele animaliere au prezentat diverse tendințe, punând o presiune suplimentară asupra prețurilor la cereale și oleaginoase. Adiacent, refacerea efectivelor și focarele de boli măresc și ele prețurile la carne, în timp ce prețurile produselor lactate au scăzut abrupt. În termeni reali, prețurile pentru toate produsele agricole sunt de așteptat să scadă în următorii zece ani, ca urmare a creșterii producției și creșterea productivității.


În timp ce acest lucru este în concordanță cu tendința de declin pe termen lung, prețurile sunt proiectate să rămână la un nivel mai ridicat decât în anii care au precedat vârful din 2008. Cererea de consum, pe cap de locuitor, de produse de bază, se apropie de saturație în multe economii emergente. Schimbările majore ale cererii sunt constatate în țările în curs de dezvoltare, dar încetinirea ritmului de creștere a populației va contribui și ea la scăderea cererii. Însă, creșterea veniturilor consumatorilor va determina majorarea prețurilor la produsele din carne și la lactate, în raport cu prețurile la culturi. Aceste tendințe structurale sunt, în unele cazuri, compensate de factori specifici, cum ar fi o cerere mai mare de etanol pe bază de porumb.


Dar și petrolul...


Preturi mai mici la petrol sunt o sursă de presiune descendentă asupra prețurilor, în principal, prin impactul lor asupra costurilor energetice și a îngrășămintelor. Mai mult decât atât, în conformitate cu prețurile la petrol mai mici, producția de biocombustibili din prima generație nu este, în general, profitabilă fără mandate sau alte stimulente. Politicile nu sunt de așteptat să conducă la producerea de biocombustibil semnificativ mai mare în oricare dintre statele Uniunii Europene. Pe de altă parte, o creștere a producției de etanol pe bază de zahăr în Brazilia, este de așteptat să crească, fiind stimulată fiscal. În Asia, Europa și America de Nord,  producția agricolă suplimentară va fi determinată aproape exclusiv prin creșterea randamentului, în timp ce în creșterea randamentului din America de Sud, prin extinderea suprafațelor agricole. Exporturile de materii prime agricole sunt proiectate să se concentreze în dreptul câtorva țări, în timp ce importurile devin mai dispersate.


Linia de bază actuală reflectă condițiile fundamentale de aprovizionare și a cererii pe piețele agricole mondiale. Cu toate acestea, perspectiva este subiectul unei varietăți de incertitudini, dintre care unele sunt explorate prin analiza stocastică. În cazul în care variațiile istorice ale randamentelor, prețurile petrolului și creșterea economică sunt proiectate în viitor, atunci există o probabilitate mare pentru apariția unui un șoc puternic pe piețele internaționale, în următorii zece ani.


Iată, acum, predicțiile pentru principalele grupe de produse:


Cereale


Stocurile mari și scăderea costurilor de producție vor conduce la diminuarea prețurilor nominale, pe termen scurt, în timp ce cererea susținută și de creșterea costurilor de producție ar trebui să crească prețurile nominale, pe termen mediu.


Oleaginoase


Cererea puternică pentru masa de proteine va conduce la extinderea în continuare a producției de semințe oleaginoase. Acest lucru va avea ca rezultat o contribuție ridicată a componentei la extinderea ulterioară a producției de soia, în special în Brazilia.


Zahăr 


Cererea mai mare de zahăr în țările în curs de dezvoltare ar trebui să ajute prețurile recupereze nivelul scăzut, ceea ce va duce la mai multe investiții în acest sector. Piața va depinde de rentabilitatea zahărului față de etanol, în Brazilia, producătorul de frunte, și va rămâne volatil, ca rezultat al ciclului de producție a zahărului, în unele țări cheie producătoare de zahăr din Asia.


Carnea


Producția este de așteptat să răspundă la o îmbunătățire a marjelor, cu tarife mai mici la cereale furajere, pentru a restabili rentabilitatea unui sector care a funcționat într-un mediu de costuri deosebit de ridicate și mediu volatil al furajelor pentru animale, pentru cea mai mare parte din ultimul deceniu.


Pescuit 


La nivel mondial, producția de pescuit este proiectată să se extindă cu aproape 20% de 2026. Acvacultura este de așteptat să depășească totalul de pescuit de captare, în 2026.


Lactate


Exporturile de produse lactate sunt proiectate să se concentreze și mai mult în cele patru prime origini: Noua Zeelandă, Uniunea Europeană, Statele Unite și Australia, în cazul în care oportunitățile de creștere a cererii interne sunt limitate.


Bumbac


Prețurile vor fi suprimate pe termen scurt, prin tragerea de stocuri mari din Republica Populară Chineză, dar vor recupera, rămânând relativ stabile, pentru restul perioadei de perspectivă. În 2026, atât prețurile reale, cât și cele nominale,  sunt de așteptat să rămână sub nivelurile atinse în 2014.


Biocombustibilii


Producția de etanol și utilizarea de biodiesel sunt de așteptat să crească într-un ritm mai lent, în următorul deceniu. Nivelul de producție este proiectat să fie dependent de politicile din principalele țări producătoare. Odată cu ieftinirea petrolului și prețurile la biocombustibili ar trebui să rămână mici, atunci când sunt exprimate ca procent din producția globală.


Proiecții zonale


India și China rămân economiile cu cea mai rapidă creștere. Pe termen scurt, o creștere modestă este probabilă în Brazilia și Rusia, acesta din urmă confruntâmdu-se cu numeroase obstacole, inclusiv prețurile scăzute la petrol. Cu toate că o îmbunătățire moderată a creșterii la nivel mondial este de așteptat în următorii doi ani, ea va rămâne sub ratele medii obținute în deceniul anterior crizei, cu divergență accentuată în economiile țărilor majore, riscuri mari și vulnerabilități. Șomajul este, de asemenea, setat să rămână cu mult peste nivelurile pre-criză în multe economii.


Rata de creștere a populației


Rata de creștere a populației este de așteptat să încetinească, până la nivelul de 1% P.A. În următorii zece ani, un total de mai mult de 8 miliarde de oameni vor trebui să se hrănească. O creștere și mai lentă este așteptată în toate regiunile, inclusiv  în India, a cărei populație se va mări cu doar 139 de milioane de oameni. Un număr suplimentar de 768 de milioane de oameni vor trăi pe planetă în 2024, aproape jumătate dintre ei, în regiunea Asia și Pacific. Printre țările OECD, nivelurile de populație sunt de așteptat să scadă, în următorii zece ani, în Europa și în Japonia. Populația din Japonia va scădea cu mai mult de 3 milioane de locuitori, până în 2026. Populația din Uniunea Europeană va continuă să crească la o rată de 0,13% P.A. Australia, Turcia și Mexic au cele mai mari rate de creștere a populației, din rândul estimate, țările membre ale OCDE. Federația Rusă este o altă țară în care populația va fi în scădere, cu un minus de 4,8 milioane, în deceniul următor.  Creșterea populația lumii este în continuare condusă de țările în curs de dezvoltare. Africa este de așteptat să prezinte cea mai mare creștere a populației, de 2,42% P.A.


Ipotezele macroeconomice și de politici de cont


În zona euro, inflația a plutit în derivă, în jos, și acum este aproape de zero. Pe termen scurt, zona euro este în pericol de deflație, în cazul în care creșterea economică stagnează sau dacă inflația scade în continuare. În Japonia, după o lungă perioadă de deflație, inflația a devenit pozitivă, dar a rămas cu mult sub ținta de 2%. Pe parcursul următorului deceniu, inflația este de așteptat să ajungă la 2,1% P.A. În ciuda unei perioade extinse de creștere moderată, presiunile inflaționiste determinante rămân substanțiale în multe economii mari de piață emergente.


Privind în perspectivă, presiunile inflaționiste sunt proiectate pentru a se diminua încet. Deprecierile cursului de schimb au împins în sus prețurile în unele țări, inclusiv în Rusia. Dolarul american este de așteptat să rămână puternic. Ipotezele privind ratele de schimb, pe parcursul deceniului următor, sunt caracterizate de un dolar mai puternic, comparativ cu alte valute, în conformitate cu redresarea economiei americane. Ratele de schimb nominale, ajustate în conformitate cu ratele inflației, vor afecta foarte puternic în următorii zece ani țări precum Brazilia, India, Africa de Sud și Turcia. Dimpotrivă, rubla rusească ar trebui să aprecieze, în 2026.

Alte articole recomandate:

Detalii generale activ  Activ: 455/2014 Zahar tos ANRSPS  Descriere: Ședința de tranzacționare se va desfășura, utilizând platforma electronică a BRM, în data de 02.07.2014, ora 12:00.Ordinele de sens contrar se vor depune până la data de 02.07.2014, ora 11:30.  Instructiuni calitate: Informații privind desfășurarea procedurii se pot obține zilnic la sediul BRM str. Buzești, nr. 50-52, sector 1, București, tel.021.317.45.60 , b.iliescu@brm.ro , sau prin fax la [...]
Astazi au demarat lucrarile la centrul comercial Veranda de langa piata Obor din Bucuresti ce are ca ancora un hypermarket Carrefour. Aceasta va fi al 11-lea magazin al retelei Carrefour din Capitala si va avea o suprafata de vanzare de 7.500 de metri patrati, potrivit reprezentantilor retailerului, informează Progresiv. Finalizarea intregului proiect este programata in primele patru luni din 2016. Centrul comercial este dezvoltat de compania Prodplast Imobiliare pe terenul unei foste [...]
Carrefour, unul din cei mai mari retaileri pe plan mondial, va renunța la afacerile din India până la sfârșitul lunii septembrie, la mai puțin de patru ani de când a deschis primul magazin în acest stat, potrivit BBC. În prezent, grupul francez operează cinci magazine de tip cash & carry în India. Carrefour a ieșit în ultimii ani de pe piețele care au avut o evoluție sub așteptări, inclusiv Singapore, Malaiezia, Columbia și Grecia, conform [...]
BUNURI - UTILAJE AGRICOLE: Remorca furajare - 1 buc Combina recoltat cereale - 1 buc Presa balotat paie si fan - 1 buc Tractor - 1 buc Disc greu - 1 buc SC AGROPROD CRISDEN SRL  Telefon: 0745046394  Fax: N/A  E-mail: danielvladau@yahoo.com  Cod Unic Identificare: 6751287  Numar Inmatriculare ONRC: J03/2514/1994  Măsura: 121  Codul Proiect APDRP: C121A021230300003  Termenul Limita de Depunere: 20 mai 2014 ora 10:00  Data Deschiderii Ofertelor: 20 mai [...]
SECTIUNEA 1: AUTORITATEA CONTRACTANTAI.1) DESCRIEREI.1.1) Sediul socialDIRECTIA GENERALA DE ASISTENTA SOCIALA SI PROTECTIA COPILULUI VRANCEACod fiscal: 17101530, Adresa: Bd-ul Garii , Nr. 13, Focsani, Telefon: 0237230788, Fax: 0237230789I.1.2) Adresa la care se transmit ofertele:Bd-ul Garii , Nr. 13, Focsani, Romania, cod postal: 620104, telefon:+40 0237230788, fax:+40 0237230789, persoana de contact:Sorin NeaguI.1.3) Adresa (locul) de deschidere a ofertelor:Bdul. Garii, nr. 13, Focsani, Biroul [...]
(Autor: Prof. univ. dr. ing. Maria Turtoi UniversitateaDunărea de Jos din Galați) Amprenta de carbon este definită, în general, ca totalul emisiilor de gaze cu efect de seră produse direct sau indirect de o organizație, un eveniment, un produs sau o persoană sau sunt acumulate de-a lungul etapelor vieții unui produs. Evaluarea amprentei de carbon permite identificarea posibilităților de reducere a acestor emisii. Carbon footprint is generally defined as the total emissions [...]
Miercuri, 21 octombrie 2015, la etajul 2 din Mega Mall, a avut loc lansarea cafenelei Kaffe-In. Lansarea s-a desfășurat într-o atmosferă relaxată, la eveniment participând jurnaliștii și blogerii interesați de domeniile: artă culinară, HORECA, lifestyle și timp liber.   În cadrul evenimentului, participanții au avut posibilitatea să testeze preparatele culinare din meniu, în timp ce degustarea de cafea din cadrul evenimentului a cuprins prezentarea mai multor [...]
(Comunicat) Reteaua PROFI numara 375 de unitati, odata cu inaugurarea a inca doua magazine, la Suceava si Craiova.   Magazinul deschis astazi la Suceava este al cincilea din localitate si functioneaza in format City pe Str. Muncii nr. 6. Suprafata sa totala este de 494 mp, sala de vanzari ocupand 234 mp. Unitatea PROFI deschisa ieri la Craiova, Jud. Dolj, functioneaza in format Standard si se afla pe Str. Castanilor  nr.15 B, avand o suprafata totala de 512 mp din care sala de [...]

 

Meat Milk TV
infoALIMENT MAGAZIN