Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Ce va fi peste zece ani? E greu de spus. Cu toate acestea, adevărații profesionișto vor să știe din timp ce se va întâmpla. Iată, așadar, predicțiile FAO pentru următoarea decadă.


Totul începe de la materia primă


Prețurile pentru culturile și produsele animaliere au prezentat diverse tendințe, punând o presiune suplimentară asupra prețurilor la cereale și oleaginoase. Adiacent, refacerea efectivelor și focarele de boli măresc și ele prețurile la carne, în timp ce prețurile produselor lactate au scăzut abrupt. În termeni reali, prețurile pentru toate produsele agricole sunt de așteptat să scadă în următorii zece ani, ca urmare a creșterii producției și creșterea productivității.


În timp ce acest lucru este în concordanță cu tendința de declin pe termen lung, prețurile sunt proiectate să rămână la un nivel mai ridicat decât în anii care au precedat vârful din 2008. Cererea de consum, pe cap de locuitor, de produse de bază, se apropie de saturație în multe economii emergente. Schimbările majore ale cererii sunt constatate în țările în curs de dezvoltare, dar încetinirea ritmului de creștere a populației va contribui și ea la scăderea cererii. Însă, creșterea veniturilor consumatorilor va determina majorarea prețurilor la produsele din carne și la lactate, în raport cu prețurile la culturi. Aceste tendințe structurale sunt, în unele cazuri, compensate de factori specifici, cum ar fi o cerere mai mare de etanol pe bază de porumb.


Dar și petrolul...


Preturi mai mici la petrol sunt o sursă de presiune descendentă asupra prețurilor, în principal, prin impactul lor asupra costurilor energetice și a îngrășămintelor. Mai mult decât atât, în conformitate cu prețurile la petrol mai mici, producția de biocombustibili din prima generație nu este, în general, profitabilă fără mandate sau alte stimulente. Politicile nu sunt de așteptat să conducă la producerea de biocombustibil semnificativ mai mare în oricare dintre statele Uniunii Europene. Pe de altă parte, o creștere a producției de etanol pe bază de zahăr în Brazilia, este de așteptat să crească, fiind stimulată fiscal. În Asia, Europa și America de Nord,  producția agricolă suplimentară va fi determinată aproape exclusiv prin creșterea randamentului, în timp ce în creșterea randamentului din America de Sud, prin extinderea suprafațelor agricole. Exporturile de materii prime agricole sunt proiectate să se concentreze în dreptul câtorva țări, în timp ce importurile devin mai dispersate.


Linia de bază actuală reflectă condițiile fundamentale de aprovizionare și a cererii pe piețele agricole mondiale. Cu toate acestea, perspectiva este subiectul unei varietăți de incertitudini, dintre care unele sunt explorate prin analiza stocastică. În cazul în care variațiile istorice ale randamentelor, prețurile petrolului și creșterea economică sunt proiectate în viitor, atunci există o probabilitate mare pentru apariția unui un șoc puternic pe piețele internaționale, în următorii zece ani.


Iată, acum, predicțiile pentru principalele grupe de produse:


Cereale


Stocurile mari și scăderea costurilor de producție vor conduce la diminuarea prețurilor nominale, pe termen scurt, în timp ce cererea susținută și de creșterea costurilor de producție ar trebui să crească prețurile nominale, pe termen mediu.


Oleaginoase


Cererea puternică pentru masa de proteine va conduce la extinderea în continuare a producției de semințe oleaginoase. Acest lucru va avea ca rezultat o contribuție ridicată a componentei la extinderea ulterioară a producției de soia, în special în Brazilia.


Zahăr 


Cererea mai mare de zahăr în țările în curs de dezvoltare ar trebui să ajute prețurile recupereze nivelul scăzut, ceea ce va duce la mai multe investiții în acest sector. Piața va depinde de rentabilitatea zahărului față de etanol, în Brazilia, producătorul de frunte, și va rămâne volatil, ca rezultat al ciclului de producție a zahărului, în unele țări cheie producătoare de zahăr din Asia.


Carnea


Producția este de așteptat să răspundă la o îmbunătățire a marjelor, cu tarife mai mici la cereale furajere, pentru a restabili rentabilitatea unui sector care a funcționat într-un mediu de costuri deosebit de ridicate și mediu volatil al furajelor pentru animale, pentru cea mai mare parte din ultimul deceniu.


Pescuit 


La nivel mondial, producția de pescuit este proiectată să se extindă cu aproape 20% de 2026. Acvacultura este de așteptat să depășească totalul de pescuit de captare, în 2026.


Lactate


Exporturile de produse lactate sunt proiectate să se concentreze și mai mult în cele patru prime origini: Noua Zeelandă, Uniunea Europeană, Statele Unite și Australia, în cazul în care oportunitățile de creștere a cererii interne sunt limitate.


Bumbac


Prețurile vor fi suprimate pe termen scurt, prin tragerea de stocuri mari din Republica Populară Chineză, dar vor recupera, rămânând relativ stabile, pentru restul perioadei de perspectivă. În 2026, atât prețurile reale, cât și cele nominale,  sunt de așteptat să rămână sub nivelurile atinse în 2014.


Biocombustibilii


Producția de etanol și utilizarea de biodiesel sunt de așteptat să crească într-un ritm mai lent, în următorul deceniu. Nivelul de producție este proiectat să fie dependent de politicile din principalele țări producătoare. Odată cu ieftinirea petrolului și prețurile la biocombustibili ar trebui să rămână mici, atunci când sunt exprimate ca procent din producția globală.


Proiecții zonale


India și China rămân economiile cu cea mai rapidă creștere. Pe termen scurt, o creștere modestă este probabilă în Brazilia și Rusia, acesta din urmă confruntâmdu-se cu numeroase obstacole, inclusiv prețurile scăzute la petrol. Cu toate că o îmbunătățire moderată a creșterii la nivel mondial este de așteptat în următorii doi ani, ea va rămâne sub ratele medii obținute în deceniul anterior crizei, cu divergență accentuată în economiile țărilor majore, riscuri mari și vulnerabilități. Șomajul este, de asemenea, setat să rămână cu mult peste nivelurile pre-criză în multe economii.


Rata de creștere a populației


Rata de creștere a populației este de așteptat să încetinească, până la nivelul de 1% P.A. În următorii zece ani, un total de mai mult de 8 miliarde de oameni vor trebui să se hrănească. O creștere și mai lentă este așteptată în toate regiunile, inclusiv  în India, a cărei populație se va mări cu doar 139 de milioane de oameni. Un număr suplimentar de 768 de milioane de oameni vor trăi pe planetă în 2024, aproape jumătate dintre ei, în regiunea Asia și Pacific. Printre țările OECD, nivelurile de populație sunt de așteptat să scadă, în următorii zece ani, în Europa și în Japonia. Populația din Japonia va scădea cu mai mult de 3 milioane de locuitori, până în 2026. Populația din Uniunea Europeană va continuă să crească la o rată de 0,13% P.A. Australia, Turcia și Mexic au cele mai mari rate de creștere a populației, din rândul estimate, țările membre ale OCDE. Federația Rusă este o altă țară în care populația va fi în scădere, cu un minus de 4,8 milioane, în deceniul următor.  Creșterea populația lumii este în continuare condusă de țările în curs de dezvoltare. Africa este de așteptat să prezinte cea mai mare creștere a populației, de 2,42% P.A.


Ipotezele macroeconomice și de politici de cont


În zona euro, inflația a plutit în derivă, în jos, și acum este aproape de zero. Pe termen scurt, zona euro este în pericol de deflație, în cazul în care creșterea economică stagnează sau dacă inflația scade în continuare. În Japonia, după o lungă perioadă de deflație, inflația a devenit pozitivă, dar a rămas cu mult sub ținta de 2%. Pe parcursul următorului deceniu, inflația este de așteptat să ajungă la 2,1% P.A. În ciuda unei perioade extinse de creștere moderată, presiunile inflaționiste determinante rămân substanțiale în multe economii mari de piață emergente.


Privind în perspectivă, presiunile inflaționiste sunt proiectate pentru a se diminua încet. Deprecierile cursului de schimb au împins în sus prețurile în unele țări, inclusiv în Rusia. Dolarul american este de așteptat să rămână puternic. Ipotezele privind ratele de schimb, pe parcursul deceniului următor, sunt caracterizate de un dolar mai puternic, comparativ cu alte valute, în conformitate cu redresarea economiei americane. Ratele de schimb nominale, ajustate în conformitate cu ratele inflației, vor afecta foarte puternic în următorii zece ani țări precum Brazilia, India, Africa de Sud și Turcia. Dimpotrivă, rubla rusească ar trebui să aprecieze, în 2026.

Alte articole recomandate:

PENITENCIARUL GALATI    Adresa postala:    Str.Traian nr.252  ,  Localitatea:    Galati  ,  Cod postal:    800186  ,  Romania  ,  Punct(e) de contact:    Comp.achizitii  ,  Tel.    +40 0236479407  ,  In atentia:    Tudor C.  ,  Email:    achizitii.pgalati@anp.gov.ro  ,  Fax:    +4 [...]
Medicul veterinar Liviu Harbuz, fost secretar de stat și actualmente deputat, este în cărți pentru un loc în conducerea celei mai importante agenții europene de supraveghere a siguranței alimentare: Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară – European Food Safety Authority (EFSA). Boardul de management al EFSA este format din șapte membri, iar mandatul actualei echipe de conducere expiră pe 30 iunie 2014. Dr. Liviu Harbuz este singurul specialist român care [...]
14 august - inconjurati data asta in calendar, cu rosu daca aveti, e ultima zi de inscriere la Grand Spoof 2014, singura competitie de parodiat reclame din Romania. Mult a fost, putin a ramas, dar din putinul asta puteti sa faceti cele mai tari spoof-uri (parodii!), ale reclamelor care va enerveaza sau va plac. Nu le faceti degeaba, premiile competitiei insumeaza 7.000 de lei:premiul oferit de juriul profesionistilor – 5.000 lei si premiul rezultat in urma voturilor online [...]
Brandul Aqua Carpatica, creat de omul de afaceri Jean Valvis în 2010, a depășit ca volume vândute brandul de apă minerală plată Izvorul Alb, creat de același antreprenor acum 15-20 de ani și intrat în portofoliul gigantului Coca-Cola Hellenic în 2002. Astfel, în perioada ianuarie-mai, cel mai vândut brand din categoria apelor minerale a fost Borsec, cu o istorie de peste 200 de ani, urmat de Aqua Carpatica și Izvorul Alb, conform datelor companiei d [...]
Activitatea abatorului familiei șefului CJ, Florin Țurcanu, a fost suspendată în urmă cu câteva zile, după ce inspectorii Direcției Sanitar- Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor au constatat deficiențe  în procesul tehnologic. Șeful CJ admite situația:   „Nu a fost închisă, ci suspendată pentru niște „mofturi” de-ale lor care trebuie remediate. Acum două săptămâni au avut control și același abator era. Atunci nu au găsit nimic, [...]
Directiva 2004/18/CESecțiunea I: Autoritatea contractantăI.1)Denumire, adrese și punct(e) de contactConsiliul Judetean SuceavaStr. Stefan cel Mare nr. 36În atenția: Dana Iroaie720026 SuceavaROMÂNIATelefon: +40 230222548E-mail: dana.iroaie@cjsuceava.roFax: +40 230222839Adresă (adrese) Internet:Adresa generală a autorității contractante: www.cjsuceava.roAdresa profilului cumpărătorului: www.e-licitatie.roI.2)Tipul autorității contractanteAutoritate regională [...]
După succesul din vară înregistrat cu Activia de Băut cu Pepene Roșu, Danone vine în lunile reci cu o nouă variantă de iaurt de băut: Activia de Băut cu Afine. Noul Activia are la bază lapte proaspăt și fermentul său special, Bifidus Actiregularis, oferind combinația optimă pentru a fi integrată într-o alimentație echilibrată: iaurt de băut sănătos și afine coapte. În plus, Activia de Băut cu Afine este o sursă de proteine, fermenț [...]
Anunt de participare pentru achizitia de utilaje - tractorProiect [28453]: DEZVOLTAREA SI DOTAREA ACTIVITATII DE SORTARE A DESEURILOR LA SC GAULOS SERV COM SRL SUCEAVAData publicare 19.02.2014Data expirare 28.02.2014Ora expirare 12:00Jude? SUCEAVATip contract FurnizareDurată contract (luni) 6Valoare contract (LEI) 142500Descriere Obiectul contractului: Achizitie de Tractor cu accesoriiInformatii despre procedura:Locul de implementare a contractului : Adresa: Strada ENERGETICIANULUI, NR.1A, [...]

 

Meat Milk TV
testo
testo
infoALIMENT MAGAZIN