Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Cu o valoare de peste 70 de miliarde de euro, piața mondială a dulciurilor este una dintre cele mai dinamice, producătorii fiind puși în permanență în fața provocărilor. Unele dintre ele, desigur, vizează inovația, în materie de gust, formă, aspect, aspecte ale alimentației sănătoase etc. Altele, însă, țin de alți factori ale eficienței, factori care vizează modul de ambalare a produsului finit, rapiditatea și precizia ambalării, toate acestea având implicații directe asupra prețului final al produsului, dar și asupra gradului de satisfacție a consumatorilor. Tocmai de aceea, ambalarea robotizată a pătruns masiv în fluxurile tehnologice ale fabricilor de dulciuri. Un model de eficientizare, în acest sens, îl oferă compania The New England Company care, în colaborare cu firma JLS Automatisation, precum și cu celebra ABB, care au realizat noi linii de ambalare.


 


Istorie și modernitate


 


The New England Company, din Boston, este unul dintre cei mai vechi producători industriali de dulciuri din lume. Înființată în anul 1847, firma americană este cunoscută pe plan modial pentru produse cum ar fi Necco Waffers, Sweethearts, bomboane Mary Janes ori Clark, sau batoane de ciocolată cum ar fi Haviland ori Sky Bar, caramele, bomboane caramel, zahăr candel etc.. Ei, bine, dispunând de nu mai puțin de 16 departamente de producție, care acoperă 30 de linii de fabricație întinse pe 816.000 de mp, aceasta funcționează cu doar 500 de salariați, grație robotizării totale a fluxului tehnologic. Bineînțeles, profitabilitatea este maximă.


 


 


Ca și cum nu ar fi fost de ajuns, managerii de la The New England Company au identificat o nouă cale de mărire a profitului, modernizând încă o dată modul de ambalare a dulciurilor fabricate pe liniile din Boston. Pentru aceasta, au dezvoltat un proiect comun cu specialiștii de la ABB, echipa de cercetare regândind modul de ambalare casetată, mod care a determinat regândirea gramajului produselor, a dimensiunilor, a numărului de unități de produs așezate într-o casetă etc. Totodată, s-a acționat și în sensul măririi vitezei de ambalare, de aici rezultând o creștere cumulată, pe primele șase luni ale anului 2014, de 3,4%. Pare puțin, dar, gândindu-ne la faptul că această creștere s-a obținut doar prin îmbunătățirea acestei etape finale a procesului tehnologic, atunci, procentul este considerabil.


 


Ca produs de bază al studiului au fost folosite bomboanele Valentine Hearts, care au, desigur, o formă de inimioară și care se produc într-un număr de 8 miliarde de unități de produs pe an. Pentru o mai eficientă ambalare, au fost gândite două etape. În vechiul proces, doi salariați orientau cele 500 de cutii de carton casetate care veneau pe o linie verticală de transport, după care, fiecare cutie trebuia să fie orientată pe un jgheab, spre punctul de umplere automatizată a ambalajelor. Însă, și după umplerea ambalajelor era nevoie de alți doi salariați care trebuiau să aplice bandaje de etichetare pentru serii de câte 8 pachete cu bomboane. Doar și numai prezentând succint modul de lucru, putem observa imediat și timpul lent de lucru, și efortul, și costurile.


 


Beneficii enorme pentru companie


 


De aceea, pentru eliminarea acestor inconveniente, specialiștii de la JLS Automatisation au conceput o linie de încărcare complet computerizată, linie care, este prevăzută la punctul de start cu o mașină de formare a ambalajelor și care, la finalul ei este conectată direct la punctul de umplere. Concomitent, au realizat și o linie computerizată de descărcare a punctului de umplere care, acum, realizează seturi de câte 12 cutii, în acest fel eficientizându-se și transportul spre beneficiari. ”Aveam nevoie de realizarea unui proces continuu, pentru a elimina forța de muncă și pentru a mări viteza de ambalare”, declara Frank Russo, managerul pentru procese industriale al companiei, pentru Confectionery News. Dar, în acest fel, nu era rezolvată decât o jumătate din problemă.


 


 


Ce-a de-a doua jumătate a problemei a fost rezolvată prin realizarea de către inginerii de la ABB a unui nou robot destinat punctului de umplere, prin regândirea mai vechii versiuni a modelului ABB IRB340 SA-FlexPicker, model care, inițial, fusese conceput pentru industria farmaceutică. Fiind perfect corelat cu viteza de alimentare cu ambalaje, decalajele și timpii morți au fost eliminați total, creându-se un flux continuu de lucru. După remodelarea robotului legat la cele două linii, de încărcare și descărcare, viteza de umplere a crescut de 6, 3 ori, dar acest lucru a determinat și creșterea pe ansamblu a producției totale.


 


Astfel, odată cu punerea în funcțiune a acestei celule robotizate, după nouă luni de funcționare, s-a constat și o creștere a producție dublă, față de cea realizată anterior. ”În funcție de produsul producția s-a dublat, iar pentru unele sortimente, ea a crescut chiar și de patru ori, reducându-se timpul de lucru, costurile cu forța de muncă, fapt care a depășit cu mult toate așteptările noastre cele mai optimiste”, a declarat același Russo, pentru publicația citată. Iar, Supervisorul Maribel Caban a concluzionat categoric: ”Beneficiile noastre au crescut enorm!”

Alte articole recomandate:

Delkor Retail Ready Tray Former, utilaj de ultimă generație al companiei Delkor, este conceput special pentru tăierea și formarea cutiilor de carton destinate ambalării produselor lactate dar și a containerelor de culturi, informeaza DairyReporter. Prevăzut cu sistemul Shelf-ready Dirsplay Trays, echipamentul se adresează atât procesatorilor, cât și lanțurilor de magazine care execută operațiunea de ambalare în propriil [...]
După cum se cunoaște, problema etichetării de origine a produselor din carne, precum și a lactatelor, încă nu a fost tranșată. Scandalul continuă, iar vocile sunt împărțite, categoric, în două: unii acceptă, alții sunt total împotrivă. Din prima categorie, fac parte reprezentanții industriilor din țările puternice, cum ar fi Franța, Italia sau Germania. De cealaltă parte, am spune noi, sunt reprezentanții care dau dovadă d [...]
Ambalajele tip PET (din plastic) au ajuns în ultimii ani să cucerească și piața apelor minerale, astfel că în prezent peste 90% din sticlele de apă minerală naturală vândută pe piața din România sunt din plastic.   Dacă în 1992 românii consumau apă minerală îmbuteliată doar în ambalaje de sticlă, în 2011 PET-ul a ajuns să aibă o pondere covâr­șitoare de 95%, potrivit Ghidului Apelor Minerale Naturale. O altă piață unde [...]
De precizia în funcționare a unei linii de ambalare a lactatelor buvabile depinde în bună măsură finalizarea procesului tehnologic de procesare. Viteza, acuratețea operațiunii de umplere, controlul și etanșeizarea recipientelor sunt esențiale pentru furnizarea unui produs sigur din punct de vedere alimentar. În aceasă ediție vă prezentăm câteva dintre ultimele propuneri ale companiei Serac. Având o viteză de umplere de până [...]
  Ambalarea pulberilor alimentare, a zahărului, orezului, făinii, a cafelei, cacao etc. presupune utilizarea unor echipamente specifice de mare productivitate, fiabile, cu un consum cât mai mic de energie și cu o rată a pierderilor cât mai mică. Detaliem mai jos principalele echipamente folosite.   Mașini automate de ambalat   Ambalarea pulberilor alimentare destinate comercializării directe în magazin se face complet automat, pe linii de mare [...]
”Într-un an economic dificil, reușim, tptuși, să facem performanță”, a declarat pentru revista Fabrica de Carne domnul Tiberiu Clipcea, administrator al firmei Tehnoviluti, prezentă în standurile Indagra Food. Ca noutăți pe care compania domniei sale o propune partenerilor de afaceri, se numără în primul rând echipamentul de porționare Marelec Portio și linia de feliere Marelec M3/6. Caracterizat printr-o mare viteză și [...]
Eco-Rom Ambalaje, compania detinatoare a licentei “Punctul Verde” in Romania si cea mai importanta organizatie de preluare de la agentii economici a obligatiei de reciclare si valorificare a deseurilor de ambalaje, a lansat, sub patronajul Ministerului Mediului si Schimbarilor Climatice, cea de-a doua editie a competitiei ”Orasul Reciclarii”, adresata primariilor de municipiu. „Batalia” reciclarii are loc in perioada 1 ianuarie – 30 iunie 2014, ia [...]
Cu mai mult de 26 de ani de experiență, Dosimaq SL este o afacere concentrată pe fabricarea de utilaje de umplere și ambalare pentru sectorul alimentar, dar și farmaceutic și chimic. Firma oferă o gamă largă de utilaje, de la mașini semi-automate până la procese complet atomizate care acoperă o gamă de producție, de la 600 de unități/oră până la 15.000 unități/oră. Mașină automată de umplere RF-25 8/4 RF-25 8/4 este o mașină [...]

 

Meat Milk TV
infoALIMENT MAGAZIN