Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Autoritile vor s curee piaa de produse contrafcute i vândute ca tradiionale, îns eforturile sunt în zadar, dac reetele nu vor fi standardizate.


România e plin de produse vândute ca fiind tradiionale, îns chiar i autoritile sunt de acord c nu toate cele 4.400 de produse atestate chiar sunt fcute ca pe vremea bunicilor. De aceea, Ministerul Agriculturii a pus în dezbatere public un ordin care va reglementa procedura de atestare a produselor alimentare obinute conform reetelor consacrate româneti, în vederea realizrii unui Registru Naional cu acestea.


Pentru unii productori, vestea înregistrrii reetelor consacrate e bun. “Se va face ordine în pia. Noi, românii, avem printre cele mai bune produse tradiionale i nu se folosesc chimicale, aa c e bine s existe o list actualizat cu cei care respect legea”, este de prere Culi Trâ, fondatorul TCE 3 Brazi, grup care deine i o unitate în care sunt produse preparate tradiionale din carne.


Bibiana Stanciulov, patroana firmei care face magiunul de prune Topoloveni, nu crede c aplicarea noilor reglementri va reui s curee piaa de “falsuri”, cât timp nu exist standarde pentru fiecare tip de produs. “Cât timp productorii nu îi vor standardiza reeta pentru ca autoritile s tie ce trebuie s urmreasc la un control, totul este în zadar”, a declarat Bibiana Stanciulov pentru EVZ.


De exemplu, în cazul magiunului de prune exist un standard legal, prin care toate produsele etichetate sub aceast denumire trebuie s conin minim 55% substan uscat solubil. Astfel c nu mai poate fi vândut past de fructe cu gelatin i arome drept magiun.


A produce un aliment dup o reet consacrat româneasc înseamn c produsul respectiv are aceeai compoziie ca aceea folosit de bunici sau strbunici. Pentru a fi în Registrul Naional, productorii trebuie s depun o cerere de înscriere i documente care s arate c folosesc reete ca pe vremuri la direcia judeean agricol. Cum autoritile promit verificri la sânge, putem spera c falsurile vor disprea de pe rafturi. (Mai multe, pe www.evz.ro)

Alte articole recomandate:

Prin noua form a Legii terenurilor agricole, se acord drept de preempiune coproprietarilor, arendailor i statului Camera Deputailor a adoptat, mari, cu 256 de voturi „pentru“, 51 de voturi „împotriv“ i 20 de abineri, proiectul Legii terenurilor agricole, admiând în parte obieciile preedintelui din cererea de reexaminare. Ministrul Agriculturii, Daniel Constantin, a spus, în plen, c este o lege foarte bun i c a profitat de cererea [...]
(Mediafax) Senatul a adoptat Ordonana de Urgen care stabilete majorarea accizei la carburant i schimbarea modului de calcul, introducerea impozitului pe construcii speciale sau majorarea redevenelor. La finalul anului trecut, dup ce Guvernul a adoptat OUG, preedintele Bsescu declara c nu va adopta Bugetul de stat pe 2014 dac nu se renun la majorarea accizei pentru benzin. Ulterior, preedintele a semnat Bugetul, întrucât Guvernul a decis amânarea accizei cu [...]
Ministrul român al agriculturii i dezvoltrii rurale, Daniel Constantin, i-a exprimat sperana ieri, la Bruxelles, ca dosarul autorizrii aditivilor bicarbonat de sodiu i carmin la prepararea mititeilor româneti s treac în scurt timp de Parlamentul European i de Consiliul European, dup decizia în acest sens a Comitetului permanent pentru lanul alimentar i sntatea animal (SCFCAH) de la 10 martie.            [...]
O nou tax va fi aplicat în sectorul dețintorilor de vie și al productorilor de vin. Ministerul Agriculturii și Dezvoltrii Rurale a publicat recent pe site-ul su o hotrâre prin care se arat c noul bir va finanța activitatea Oficiului Naional al Viei i Produselor Vitivinicole. Cuantumul taxei nu a fost înc fcut public și modul în care ea va fi calculat. Impozitul ar urma s fie perceput pentru urmtoarele [...]
(Autor: Ioan Serbanescu)  Consumul de pete a crescut simitor, productorii de pete-produse din pete realizând profituri din ce în ce mai mari. Îns, odat cu aceste realizri, productorii trebuie s accepte i responsabilitile pe care le au, în ceea ce privete protecia propriilor consumatori. Dac percepia publicului este aceea c petele reprezint o component a alimentaiei sntoase, productorii trebuie s se asigure c acest lucru devine real numai [...]
Mai mulți deputați și senatori din Opoziție au depus dou proiecte legislative care, dac vor fi aprobate în Parlamentul României, vor proteja agricultorii români de  dou taxe care ameninț s falimenteze mii de ferme. Inițiativele semnate de 47 de parlamentari de la PDL, PP-DD, FC și PNL vizeaz eliminarea majorrii accizei la carburanți din 1 aprilie, precum eliminarea taxei pe construcțiile speciale, cunoscut drep [...]
Reducerea Taxei pe Valoare Adugat /TVA/ trebuie s se realizeze pe tot sectorul alimentar, iar din punctul meu de vedere este o greeal s reduci TVA la legume i fructe, înainte de a scdea TVA la carne, a declarat, joi, în cadrul dezbaterii de specialitate 'Focus agricol', Sorin Minea, preedintele Romalimenta.           'La ora actual, am intrat într-o discuie steril cu statul pe tema reducerii TVA. Din punctul meu [...]
Noile reglementri ale Uniunii Europene în materie de protecia plantelor îi pune în dificultate pe fermierii comunitari care trebuie s obin mult mai multe alimente, în condiiile în care au la dispoziie tot mai puine produse fitosanitare pe care le pot folosi. "Agricultorii europeni au fost nevoii s reduc cu 36% cantitatea de îngrminte utilizat. Acest lucru este inacceptabil. Fermierii nu vor mai putea produce alimentele pe care i le dore [...]

 

Meat Milk TV
meatmilk
Debitron Termo
testo
infoALIMENT MAGAZIN