Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Autoritile vor s curee piaa de produse contrafcute i vândute ca tradiionale, îns eforturile sunt în zadar, dac reetele nu vor fi standardizate.


România e plin de produse vândute ca fiind tradiionale, îns chiar i autoritile sunt de acord c nu toate cele 4.400 de produse atestate chiar sunt fcute ca pe vremea bunicilor. De aceea, Ministerul Agriculturii a pus în dezbatere public un ordin care va reglementa procedura de atestare a produselor alimentare obinute conform reetelor consacrate româneti, în vederea realizrii unui Registru Naional cu acestea.


Pentru unii productori, vestea înregistrrii reetelor consacrate e bun. “Se va face ordine în pia. Noi, românii, avem printre cele mai bune produse tradiionale i nu se folosesc chimicale, aa c e bine s existe o list actualizat cu cei care respect legea”, este de prere Culi Trâ, fondatorul TCE 3 Brazi, grup care deine i o unitate în care sunt produse preparate tradiionale din carne.


Bibiana Stanciulov, patroana firmei care face magiunul de prune Topoloveni, nu crede c aplicarea noilor reglementri va reui s curee piaa de “falsuri”, cât timp nu exist standarde pentru fiecare tip de produs. “Cât timp productorii nu îi vor standardiza reeta pentru ca autoritile s tie ce trebuie s urmreasc la un control, totul este în zadar”, a declarat Bibiana Stanciulov pentru EVZ.


De exemplu, în cazul magiunului de prune exist un standard legal, prin care toate produsele etichetate sub aceast denumire trebuie s conin minim 55% substan uscat solubil. Astfel c nu mai poate fi vândut past de fructe cu gelatin i arome drept magiun.


A produce un aliment dup o reet consacrat româneasc înseamn c produsul respectiv are aceeai compoziie ca aceea folosit de bunici sau strbunici. Pentru a fi în Registrul Naional, productorii trebuie s depun o cerere de înscriere i documente care s arate c folosesc reete ca pe vremuri la direcia judeean agricol. Cum autoritile promit verificri la sânge, putem spera c falsurile vor disprea de pe rafturi. (Mai multe, pe www.evz.ro)

Alte articole recomandate:

Piața vinului este în continuare grevat de un mare grad al evaziunii fiscale și a pieței negre, o cantitate însemnat din marfa celor care produc între 40-1.000 de hectolitri de vin pe an se comercializeaz pe marginea drumului, în spaii neadecvate, fr un control al calitii produsului, susin reprezentanii Patronatului Vinului. Recent, Patronatul Naional al Viei i Vinului a cerut ministerelor Finanelor i al Agriculturii ca, în noul Cod [...]
Guvernul a aprobat recent, un nou împrumut de la Trezoreria Statului, împrumut ce urmeaz s fie pus la dispoziția Autoritților de Management ale programelor operaționale sumele necesare pentru achitarea cererilor de rambursare și cererilor de plat depuse de beneficiari. "Guvernul României a alocat 1,3 miliarde de lei pentru plata beneficiarilor, prin aprobarea unui nou împrumut din Trezoreria Statului. Sunt asigurate astfel resursele necesa [...]
Prin Ordonana de Urgen nr. 9,adoptata recent, Guvernul a introdus obligativitatea caselor de marcat electronice fiscale în magazine, msura urmând s fie implementat de ctre retaileri în trei etape, în funcie de dimensiunea business-ului. Astfel, retailerii încadrai în categoria “mari contribuabili” vor avea obligaia de a utiliza doar case de marcat fiscale cu jurnal electronic începând cu data de 1 aprilie 2016, în cazul [...]
(Agerpres) Comisia European va autoriza joi, 20 februarie, în Comitetul pentru lanul alimentar, prepararea mititeilor dup reeta tradiionala româneasc, în condiiile în care, conform noii liste a aditivilor alimentari intrat în vigoare de la 1 iunie 2013, era interzis folosirea bicarbonatului de sodiu în reeta de preparare a micilor. Regulamentul UE nr. 1129/2011, intrat în vigoare la 1 iunie 2013, stabilete, în cadrul Anexei II, [...]
(Agerpres) Asociaia pentru Protejarea Cârnailor de Plecoi a început demersurile în vederea obinerii atestatului Indicaia Geografic Protejat (IGP) pentru produsul tradiional „Cârnaii de Plecoi”. Cârnaii de Plecoi vor reprezenta prima marc tradiional din judeul Buzu reatestat conform noilor reglementri europene. Zona Berca, patria cârnailor de Plecoi, i comunele limitrofe vor avea un brand comun cu logo-ul I.G.P. cu care vor [...]
La întâlnirea de mari, 14 ianuarie a.c., desfurat la Ministerul Agriculturii între reprezentanii agricultorilor i ministrul Daniel Constantin, s-au fcut propuneri din partea industriei alimentare pentru 2014 care vizeaz reducerea TVA la produsele alimentare i relaxarea fiscalitii. „La nivelul industriei alimentare, nu ar fi mari probleme, fapt care rezult inclusiv din legislaie. Msurile majore trebuie luate pe parte de agricultur, zootehnie i celelalte [...]
Comisia European vrea s interzic vânzrea de alimente provenite de la animale clonate, importurile de astfel de animale, precum i tehnicile de clonare în cazul animalelor de ferm pe teritoriul Uniunii Europene (UE).Interdiciile ar putea intra în vigoare, cel mai devreme în 2016, în cazul în care Parlamentul European i Consiliul European vor da und verde celor trei proiecte legislative adoptate în cursulsptmânii în acest sens [...]
Alturându-se altor companii care vor începe demersurile în justiție, și distribuitorul Whiteland Import Export a anunat c îi rezerv dreptul de a ataca în instan decizia Consiliului Concurenei de a amenda compania cu aproximativ jumtate de milion de euro, în cadrul investigaiei finalizate recent pe piaa retailului alimentar. “Sanciunea este, în mod evident, nejustificat i excesiv întrucât compania noastr nu [...]

 

Meat Milk TV
meatmilk
Debitron Termo
testo
infoALIMENT MAGAZIN