Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

 


Asociația Națională Suedeză pentru Industria Alimentară (NFA) a schimbat eticheta sa pentru alimentație sănătoasă, Keyhole care este în concordanță cu noile reguli privind nutriția, însemnând mai puțină sare, mai multe proteine integrale și o gamă mai largă de produse care pot purta acest logo, informează Food Navigator.


NFA a redus cantitatea de sare pe care produsele din toate categoriile o pot conține dacă vor purta logo-ul Keyhole, cu produse din carne și pește incluse în sistem pentru prima dată.


Dieteticianul NFA, Anette Jansson a declarat: "Carnea și produsele din carne contribuie la o mare parte din aportul nostru total de sare, prin urmare, este foarte pozitiv faptul că există în prezent o cerință de sare pentru acest grup."


Recomandările pentru conținutul de grăsime au fost, de asemenea mai fin reglate pentru iaurturi, margarina și creme de brânză. În general conținutul permis a fost ridicat, dar produsele trebuie să conțină o proporție mai mare de grasimi polinesaturate față de grasimile saturate. Jansson a spus că nu este atât de importantă cantitatea de grăsime, ci tipul.


Logo-ul se va aplica alimentelor de specialitate, cum ar fi gluten și produse fără lactoză, și extins pentru a include mâncăruri ready-meal.


Schimbările vin ca răspuns la noile cercetări științifice din partea Comitetului Nordic pentru Nutriție (NNR).


"Sistemul Keyhole se bazează pe ideea de a lasa consumatorii să aleagă cel mai bun produs disponibil pentru ei să cumpere dintr-o anumită categorie. Acesta este motivul pentru nu există un minim de zahăr, sare sau grăsimi, ci mai degrabă "cel mai bun din categoria pâine" sau "cel mai bun din categoria lapte", a spus Jansson.


Spre deosebire de alte ghiduri privind etichetarea pentru alimentația sănătoasă, cum ar fi sistemul de atenționare din Marea Britanie care califică negativ anumite produse ca fiind nesănătoase, sistemul Keyhole este pozitiv. Rezultatul este că producătorii beneficiază de asociațiile pozitive ale simbolului și, prin urmare, sunt încurajați să aducă produsele lor în conformitate cu orientările NNR. În octombrie anul trecut, Comisia Europeană a deschis o procedură de soluționare a litigiilor împotriva Regatului Unit pentru eticheta sa de atenționare, despre care se spune că creează "un impact negativ pentru produsele care au lumina roșie."

Alte articole recomandate:

Rosa, puiul gigant care cutreieră Europa a ajuns, de ieri și în România. Simpatica mascotă a devenit faimoasă în ultima lună, când a călătorit în cele mai mari capitale europene în cadrul unei campanii menite să îi convingă pe oficialii de la Bruxelles că este nevoie de o etichetare corectă a cărnii de pui. În spatele costumului lui Rosa se află Tamsin French, o tânără fermieră  de 23 de ani care și-a propus să apere dreptul [...]
Compania Microcat România are deosebita plăcere de a-si anunta prezența la cel mai mare eveniment expozițional de profil din România, Indagra 2014. La editia de anul acesta, noi Microcat România impreună cu partenerii nostri de la Aqua D&P Technologies am pregătit pentru dumneavoastră ultimele inovații în domeniul biotehnologiilor si protectiei mediului și vă asteptam la standul nostru cu numărul 34 din pavilionul C2, pentru a găsi impreună soluțiile [...]
Noile reguli europene de etichetare alimentară au intrat in vigoare de sâmbătă, acestea urmărind informarea consumatorilor asupra ingredientelor alergene, iar din 2016, etichetele vor conține și informații despre valoarea nutritivă a alimentelor, potrivit Federației Patronale Române din Industria Alimentară - Romalimenta.            Această reglementare - Regulamentului UE 1169/2011- ar urma să-i ajute pe consumatorii din UE să mănânce mai [...]
  La această ediție a târgului internațional Indagra, noi, MICROCAT România și bunii noștri prieteni și colaboratori AQUA D&P TECHNOLOGIES, am hotărât să punem la aceiași masă cei mai buni specialiști în domeniul epurării apelor uzate. Vom analiza sistemul de operare si vă vom da soluția optimă chiar acolo la stand. Vă punem la dispoziție întreaga gamă de produse și servicii oferite iar specialiștii [...]
  Ar fi extrem de dificil pentru consumatori să conceapă un regim alimentar de 600 de calorii furnizând 100% din vitamine și minerale RDA, Autoritatea pentru Standardele în Publicitate (ASA) a declarat în respingerea unei plângeri împotriva LighterLife Fast, informează Food Navigator. Reclama TV pentru planul de pierdere in greutate al firmei de batoane nutritive menționa: "LighterLife Fast este un mod fantastic de a ajuta la mentinerea greutatii [...]
Lista distilator românești de top nu poate fi completă fără gama produsă de Vincon Vrancea. cap de listă este vinarsul Jad, cu o vechime de 35 de ani. „Păstrat în butoaie de stejar, vinarsul și-a definit personalitatea distinctă și complexitatea pentru a oferi experiența pură a bogăției aromatice. 35 de ani în butoaie de stejar, în permanent contact cu lemnul, pentru un buchet perfect conturat și o culoare aparte. 35 de ani de fidelitate pentru tradiț [...]
Peste 3.000 de litri de apă minerală au fost confiscați, ieri, de polițiști, în urma pechezițiilor în trei magazine din Sectorul 3, pentru că sursa indicată pe etichetă a apei respective este un izvor neînregistrat, au declarat pentru MEDIAFAX reprezentanții Poliției Capitalei. Surse din Poliție au precizat că anchetatorii au ridicat 3.015 litri de apă minerală marca Saguaro, din trei hipermarketuri Lidl din Sectorul 3. Potrivit etichetei, apa respectivă ar proveni din [...]
Mierea de albine este un produs alimentar complex care poate fi destul de ușor falsificat prin o mulțime de procedee si tehnici clasice sau moderne. Cum să ne asigurăm că mierea este naturală? Mierea este unul dintre cel mai frecvent falsificate produse alimentare. În general, falsificarea mierii se realizează prin hrănirea cu zahar a albinelor, însă poate fi supusă și la alte tipuri de falsificări, mult mai nocive.  Astfel, pentru mărirea consistenței se folosește amidon sau [...]

 

Meat Milk TV
testo
testo
infoALIMENT MAGAZIN