Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

(Agerpres) Rețeta Consacrată a devenit realitate, pentru procesatorii și consumatorii români. Daniel Constantin, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a înmânat primele 13 atestate pentru produse obținute după rețete consacrate unor producători din industria de morărit-panificație și din industria cărnii.


Potrivit unui comunicat de presă al MADR, șapte atestate au fost înmânate președintelui Angst, Sorin Minea, pentru rețetele consacrate de: crenvurști cu carne de vită, jambon afumat fără os, ciolan presat, cabanos, mușchi file afumat, parizer și salam Torpedo. De asemenea, directorul general al Rompan Proiect Service, Aurel Popescu, a intrat în posesia atestatelor pentru șase rețete consacrate: pâine albă cu cartofi, pâine cu secară, pâine semialbă cu cartofi, pâine neagră cu cartofi, franzelă București și împletiții suprapuși.


Președintele ROMPAN, Aurel Popescu, a afirmat că la începutul lunii decembrie câteva unități din industrie vor scoate și cozonaci realizați tot după rețete mai vechi de 30 de ani, care urmează să primească cât de curând atestatul de Rețetă Consacrată.


Rețeta consacrată reprezintă produsul alimentar românesc fabricat cu respectarea compoziției utilizate cu mai mult de 30 de ani înainte de data intrării în vigoare a Ordinului privind atestarea produselor alimentare obținute conform rețetelor consacrate românești.


MADR precizează că atestatul de produs alimentar obținut conform rețetei consacrate românești este valabil pe toată perioada în care operatorul îndeplinește criteriile și cerințele care au stat la baza acordării acestuia. (Mai multe, pewww.agerpres.ro)


Aimintim că, potrivit domnului Viorel Morărescu, director general în MADR, și pentru 8 produse lactate a fost depusă documentația în vederea atestării după criteriile ”Rețeta Consacrată”.


“Avem deja atestate șase produse din pâine și șapte din carne, iar pentru opt produse din lapte s-au depus documentațiile și suntem în discuții cu unitățile de procesare în vederea obținerii atestatului și a logo-ului Rețeta consacrată. Orice operator poate obține această schemă de calitate, dacă îndeplinește condițiile, dar nu este obligatorie.


Rămâne de văzut ce unități de procesare sunt interesate să facă produse de calitate, astfel încât românii să mănânce produse sănătoase și verificate pe tot ceea ce înseamnă trasabilitate”, a declarat, la Indagra 2014, Viorel Morărescu, director general în Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale. (Mai multe, pe www.fabricadelapte.ro)

Alte articole recomandate:

VINVEST Timișoara, Camera de Comerț, Industrie și Agricultură împreună cu Asociația Degustătorilor Autorizați din România organizează cea de-a 11-a ediție a Salonului Internațional de Vinuri VINVEST, care va avea loc în perioada 11-13 aprilie 2014, la Centrul Regional de Afaceri Timiș. Potrivit unui comunicat de presă al organizatorilor, din dorința de a deschide noi punți de comunicare între consumatorii vinulu [...]
Prezența companiilor românești din domeniul Industriei alimentare la cele mai mari evenimente expoziționale din Europa a devenit o realitate. Și în această primăvară se întâmplă la fel, în acest moment firme autohtone din domeniu fiind prezente la două manifestări de Top. Astfel, începând din data de 22 martie și până azi, o serie de companii din România expun la IFE London 2015.La ediția din acest an, [...]
Deși consumul a crescut cu aproape 10% în primul trimestru al acestui an, un semnal puternic al ieșirii din criză, revenirea nu s-a văzut pe bursă: acțiunile companiilor din industria alimentară sunt pe minus de la începutul anului. Brokerii pun subperformanța bursieră a com­paniilor din industria alimentară pe seama faptului că acestea nu dețin cote relevante în piețele în care activează și pe lipsa de lichi­di­tatea acțiunilor.  Cele cinci companii [...]
Editia a treia a Retail Arena porneste la drum cu sloganul “ReShape Retail” ; evenimentul isi propune sa impulsioneze piata de profil, sa ajute specialistii sa gaseasca modelul de business cel mai eficient prin folosirea celor mai noi instrumente din piata, totul prin prezentari, workshop-uri si panel-uri dinamice si la obiect. Conferinta va avea loc in zilele de 11 si 12 noiembrie la hotel Athenee Palace Hilton, preturile pornind de la 39 de euro pentru un workshop [...]
Și în acest an, publicația infoALIMENT Magazin va fi prezentă la Indagra, acolo unde va lua pulsul evenimentului, va lua contact cu cele mai noi preocupări ale companiilor expozante, care activează în industria alimentară din România, ale furnizorilor de tehnologii, materii prime, soluții pentru siguranță alimentară, soluții informatice, ale specialiștilor care vor participa la numeroasele simpozioane și consfătuiri. Ca de fiecare dată, [...]
AB TEHNIC PROFESIONAL va participa la Romtherm 2014, acolo unde va expune instalații pentru prerăcire fructe și legume, echipamente de umidificare, uși frigorifice, perdele de aer, senzori de gaz   Vă invităm să ne vizitați standul amplasat în exterior, vis-a-vis de pavilioanele C4 și C5. Anul acesta am optat pentru un spațiu mai larg de expunere pentru a prezenta în mărime naturală un tunel pentru prerăcirea fructelor și legumelor, dotat [...]
Situat în centru Bucureștiului, Royal Steak Hot Stone Restaurant s-a născut din dorința propietarilor de a oferi clienților o experiență inedită de masă, care îi va delecta papilele gustative cu un meniu exclusivist. Proprietarii au început prin a importa carne de vită argentiniană pentru alte restaurante dar, apoi, a luat naștere Royal Steak Hot Stone Restaurant. Proprietarii restaurantului sunt doamna Georgiana Dănilă, de profesie avocat, care este [...]
Conglomeratul indian Bharti Group poartă discuții cu grupurile de distribuție Carrefour (Franța) și Aeon (Japonia) cu intenția de a înființa un joint venture cu unul dintre ele, după ce discuțiile cu grupul american Walmart au eșuat anul trecut, informează Financial Times citând două surse din apropierea discuțiilor. Marile companii străine de distribuție, Carrefour, Walmart și Tesco, au salutat decizia din 2012 a Guvernului indian de a liberaliza legislația privind investițiile [...]

 

Meat Milk TV
meatmilk
Debitron Termo
testo
infoALIMENT MAGAZIN