Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

(Agerpres) Rețeta Consacrată a devenit realitate, pentru procesatorii și consumatorii români. Daniel Constantin, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a înmânat primele 13 atestate pentru produse obținute după rețete consacrate unor producători din industria de morărit-panificație și din industria cărnii.


Potrivit unui comunicat de presă al MADR, șapte atestate au fost înmânate președintelui Angst, Sorin Minea, pentru rețetele consacrate de: crenvurști cu carne de vită, jambon afumat fără os, ciolan presat, cabanos, mușchi file afumat, parizer și salam Torpedo. De asemenea, directorul general al Rompan Proiect Service, Aurel Popescu, a intrat în posesia atestatelor pentru șase rețete consacrate: pâine albă cu cartofi, pâine cu secară, pâine semialbă cu cartofi, pâine neagră cu cartofi, franzelă București și împletiții suprapuși.


Președintele ROMPAN, Aurel Popescu, a afirmat că la începutul lunii decembrie câteva unități din industrie vor scoate și cozonaci realizați tot după rețete mai vechi de 30 de ani, care urmează să primească cât de curând atestatul de Rețetă Consacrată.


Rețeta consacrată reprezintă produsul alimentar românesc fabricat cu respectarea compoziției utilizate cu mai mult de 30 de ani înainte de data intrării în vigoare a Ordinului privind atestarea produselor alimentare obținute conform rețetelor consacrate românești.


MADR precizează că atestatul de produs alimentar obținut conform rețetei consacrate românești este valabil pe toată perioada în care operatorul îndeplinește criteriile și cerințele care au stat la baza acordării acestuia. (Mai multe, pewww.agerpres.ro)


Aimintim că, potrivit domnului Viorel Morărescu, director general în MADR, și pentru 8 produse lactate a fost depusă documentația în vederea atestării după criteriile ”Rețeta Consacrată”.


“Avem deja atestate șase produse din pâine și șapte din carne, iar pentru opt produse din lapte s-au depus documentațiile și suntem în discuții cu unitățile de procesare în vederea obținerii atestatului și a logo-ului Rețeta consacrată. Orice operator poate obține această schemă de calitate, dacă îndeplinește condițiile, dar nu este obligatorie.


Rămâne de văzut ce unități de procesare sunt interesate să facă produse de calitate, astfel încât românii să mănânce produse sănătoase și verificate pe tot ceea ce înseamnă trasabilitate”, a declarat, la Indagra 2014, Viorel Morărescu, director general în Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale. (Mai multe, pe www.fabricadelapte.ro)

Alte articole recomandate:

Târgul Internațional de Vinuri Goodwine este cel mai important eveniment din București dedicat vinului premium. Evenimentul reunește producători, importatori și distribuitori de vin, dar și companii din domenii conexe. De ce să vizitați GOODWINE BUCURESTI 2014? Pentru că aveți avantajul de a găsi într-un singur loc o ofertă variată și complexă de vinuri premium autohtone și internaționale. Pentru că veți primi informații și recomandări direct de la producători și importatori legate [...]
  În zilele de 23 și 24 mai 2013, la Grand Hotel Balvanyos, din județul Covasna, au avut loc ”Zilele Alinda 2013”, eveniment de primă importanță din domeniul furnizării materiilor prime pentru industria alimentară din România. De această dată, manifestarea a fost axată pe prezentarea ultimelor noutăți ale companiei Alinda Ro, destinate industriei de morărit și panificație și industriei lactatelor.   Participare numeroasă, [...]
Cel mai mare si important eveniment agricol din Romania, targul INDAGRA , organizat de catre ROMEXPO in parteneriat cu Camerele de Comert si Industrie din Romania, implineste, in 2015, XX de editii si se va desfasura in perioada 28 octombrie - 1 noiembrie 2015, atat in interior cat si pe platformele exterioare. Deschiderea oficiala va avea loc miercuri, 28 octombrie, pe platoul din fata Pavilionului Central, in prezenta Presedintelui Romaniei, domnul Klaus Iohanis, si a Minis [...]
Și în acest an, onorăm invitația organizatorilor de a participa la târgul international Indagra, care va avea loc în perioada 28 octombrie – 1 noiembrie. Organizatorii evenimentului anunță o participare record, peste 500 de companii expozante și se aproximează că numărul vizitatorilor va depășii cifra edițiilor trecute. Ca și anul trecut, vom fi alături de bunii noștri prieteni și colaboratori de la Aqua D&P [...]
Țara noastră este singura din Uniunea Europeană (UE) care nu are o lege a apei îmbuteliate, a declarat, recent, pentru Bursa, Radu Dumitru, directorul general al Societății Naționale a Apelor Minerale. Totodată, domnia sa a precizat că apa de masă ( denumită generic pe etichete "de băut", "de masă" și "de izvor") a ajuns să dețină o cotă de 37% din piață: "Apele minerale trec prin aproape 100 de teste diferite pe an. În schimb, apa de masă, apa de băut sau apa de izvor su [...]
La fel ca la precedentele ediții, compania Five Continents va participa la Expo-Conferința Internațională Meat & Milk 2016, singurul eveniment profesionist dedicat sectoarelor de lapte și carne ale României, care, în acest an, se va desfășura în zilele de 12 și 13 mai la Poiana Brașov, sub titlul ”SUBFINANȚARE, SUPRATAXARE, IMPORTURI-Ziduri în calea unui business de succes, într-o economie aflată în [...]
Consiliul Internațional al Cerealelor (International Grains Council – IGC) a crescut estimările pentru recolta mondială de grâu din acest an, dar a avertizat că zăpada și gerul ar putea crea, totuși, probleme. Grupul interguvernamental, care a prognozat luna trecuta o recolta mondiala de grâu de aproximativ 686 milioane de tone în perioada 2014 -2015, a ridicat estimarea la 697 milioane de tone. În cazul în care recolta din acest sezon va fi una de excepție, [...]
CMC GRUP Broker de Asigurare este Partener al EXPO-Conferintei Internationale Meat & Milk 2015, urmand sa isi prezinte produsele si serviciile specifice de asigurari si garantare in workshop-ul comun din ziua de 4 iunie.   Broker de asigurare independent, infiintat in 1999 CMC GRUP este autorizat de CSA sa presteze activitati specifice pe teritoriul Romaniei. Despre activitatea si produsele pe care le ofera clientilor sai, reprezentantii companiei afirma:   Suntem atenti la [...]

 

Meat Milk TV
meatmilk
Debitron Termo
testo
infoALIMENT MAGAZIN