Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa
 

(Agerpres) Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale (MADR) a validat pân în prezent 13 produse alimentare din panificaie i din industria crnii, produse care au fost obinute dup reete consacrate, pentru alte 8 produse lactate fiind depus documentaia în vederea atestrii.


“Avem deja atestate ase produse din pâine i apte din carne, iar pentru opt produse din lapte s-au depus documentaiile i suntem în discuii cu unitile de procesare în vederea obinerii atestatului i a logo-ului Reeta consacrat. Orice operator poate obine aceast schem de calitate, dac îndeplinete condiiile, dar nu este obligatorie.


Rmâne de vzut ce uniti de procesare sunt interesate s fac produse de calitate, astfel încât românii s mnânce produse sntoase i verificate pe tot ceea ce înseamn trasabilitate”, a declarat, la Indagra 2014, Viorel Morrescu, director general în Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale.

Alte articole recomandate:

În ultimii ani, termenul de „probiotice”  e din ce în ce mai folosit, atît în mass-media, cît i pe internet, în publicaiile de specialitate sau pe forumurile despre un lifestyle sntos. Îns în ciuda intensei mediatizri de care aceste produse s-au bucurat în ultima perioad, puini dintre consumatori cunosc, de fapt, la ce se refer termenul i ce rol au aceste produse lactate în organismul nostru. Astfel, [...]
La finalul prezenței sale la lucrrile Conferinței cu titlul ”Ducem agricultura la nivelul urmtor”, premierul României, domnul Victor Ponta, a avut amabilitatea de a se referi, foarte pe scurt, la problema reducerii TVA la carne, acesta declarând pentru revista Fabrica de Carne: ”Lucrurile pot fi fcute în dou feluri: direct sau pe etape. Dați-mi un guvern nou, care s poat s reduc TVA-ul direct, la 5 %, așa cum doresc patronatele, [...]
Ultimele date transmise de INSSE evidențiaz faptul c preurile de consum au fost mai mari cu 0,3% în februarie fa de ianuarie, cu creteri de 0,5% la alimente i aproape 0,4% la mrfuri nealimentare, în timp ce tarifele serviciilor s-au redus cu 0,2%, iar rata anual a inflaiei s-a situat la 0,4%, a anunat Institutul Naional de Statistic (INS).   Determinat pe baza indicelui armonizat al preurilor de consum (IAPC), creterea din februarie comparativ cu ianuarie [...]
Cârnai de Plecoi, babic, ghiudem, pastram i alte produse apetisante – în total, 30 de sortimente sunt produse la Valmar, fabrica de procesare a crnii de la Berca, construit dup ce patronul a accesat fonduri europene, informeaz Bursa.Pornind de la legenda haiducilor din zona comunei Berca care conservau carnea de oaie prin uscare, firma buzoian de procesare a crnii a pstrat reeta tradiional, transmis din generaie în generaie, astfel încât, [...]
Între 19 și 21 martie 2017, la Dusseldor, se va ține ProWein, cel mai important târg dedicat vinului și vinificației. Sub titlul "To Another Great Year", ProWein va reuni la aceast ediție 6.300 de expozanți din cele mai relevante podgorii din lume (în total 295) și o selecție de aproximativ 400 de varietți de buturi spirtoase. Bogția și varietatea licorilor care vor fi prezentate se regsește din plin și [...]
Procedura de implementare a Programului ”Comert 2016” lansat în acest an, prevede c firmele mici și mijlocii din România, cu cel puțin 2 ani vechime, pot obține de la stat finanțri nerambursabile de pân la 30.000 de euro. Schema de ajutor de minimis gestionat de Direcția Politici Antreprenoriale a Ministerului Economiei, urmrește s sprijine operatorii economici, societțile  și cooperativele, [...]
În domeniul membranelor lucrurile nu stau in loc. Mai multe exemple, privind inovatia, vin de la grupul german Texda, care propune procesatorilor noi solutii. Una dintre acestea vizeaza asa-numitele carcase sau foi membranare condimentate, in fapt, membrane care trateaza suplimentar produsele prelucrate dupa metode moderne sau carnatii uscati. Mai precis, membranele Texdaspice contin piper negru, amestecuri de piper, paprika, gyos, curry, praz, marar sau ierburi din Provence, informeaz [...]
Numai în ultima sptmân, veterinarii constnțeni au confiscat și retras de pe piaț 9.948 kilograme de alimente care ar fi putut pune în pericol sntatea consumatorilor. Mai exact, în perioada 22 – 29 septembrie, inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Constanța au efectuat controale la 219 obiective, de unde au retras de la vânzare 6.088 kilograme de carne și produse di [...]

 

Conferinta Meat Milkk 2019
Meat Milk TV
infoALIMENT MAGAZIN
Ultimele anunturi