Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

Într-un interviu acordat Revistei Piața de doamna Angelica Șmil, Director General al companiei Salbac, aceasta a opinat că ”piata produselor crud-uscate este in crestere, iar aceasta crestere se va mentine si in urmatorii ani. Sa luam exemplu Salamul de Sibiu – in Romania se consuma lunar aproape 140 de tone, din care putin peste 50% este reprezentat de Salamul de Sibiu fabricat de Salbac.


In cadrul categoriei de preparate din carne, segmentul de crud-uscate va creste in pondere de la 10% la 20%. Important de mentionat este faptul ca aceasta crestere accelerata a pietei de crud-uscate vine si din extinderea marcilor private ale retailerilor.”


Referitor la evolutia activitatii pe care o conduce la Salbac, aceasta a completat: ”In 2009, piata fiert-afumatelor era undeva la 250 de mii de tone, iar acum undeva la 170 de mii. Vorbim, asadar de o scadere de circa 30%. In cadrul categoriei fiert-afumate avem de restructurat grupele de produse.


Am restrans portofoliul pentru ca, desi avem produse de foarte buna calitate, nu reusim sa facem fata concurentei din punct de vedere al pretului. Exista inca producatori care vin cu niste preturi incredibil de mici in piata, ceea ce reprezinta o enigma din punct de vedere al costurilor si al modului in care se obtin acele produse.” (Mai multe, pe www.revista-piata.ro)

Alte articole recomandate:

Domnul Laurențiu Tulvan, Director Operațiuni Danone România și Europa de Sud-Est, prezent la lucrările conferinței internaționale Meat&Milk, desfășurată la Sibiu, a susținut în cadrul workshop-ului dedicat sectorului de lapte comunicarea cu titlul “Danone-100 de ani pe piața globală, 15 ani pe piața locală” Potrivit acestuia, pentru fermierii colaboratori ai companiei, de un mare interes s-a bucurat proiectul “O șansă pentru familia ta”, un proiect [...]
Ulker este unul dintre puținii jucători mari din domeniul dulciurilor la nivel internațional care au o unitate de producție în România. Compania și-a dublat cifra de afaceri față de 2008, la 13 milioane de euro. Eurex Alimentare, compania prin care producătorul turc de dulciuri Ulker operează o fabrică în localitatea Popești- Le­ordeni, județul Ilfov, a raportat anul trecut o pierdere netă de 12,5 milioane de lei (2,8 mil. euro), în creștere cu 18% [...]
Cei mai mari zece producători de lactate au terminat anul trecut cu afaceri cumulate de 580 de milioane de euro, în creștere cu 8% față de anul precedent, însă majoritatea jucătorilor nu au avut marje de profit mai mari de 5%, arată o analiză a Ziarului financiar. Danone România, subsidiara locală a grupului francez cu același nume, rămâne liderul pieței și a încheiat anul trecut cu afaceri de 481 mil. lei (109 mil. euro), în scădere cu 5% comparativ cu anul [...]
(Mediafax) Pescuitul ilegal reprezintă în continuare o problemă în Marea Neagră, a declarat, joi, comisarul european pentru Pescuit și Afaceri Maritime, Maria Damanaki, precizând că regiunea duce lipsă de strategii, idei noi și investiții. „Situația mediului marin este departe de a fi ideală, și spun asta într- un mod delicat. Infrastructura de transport este încă slabă, de exemplu nu putem traversa ușor Marea Neagră pentru a putea avea turism pe coaste sau [...]
Cu ocazia sarbatorilor, Billa Romania lanseaza un nou concurs ce se va desfasura atat direct pe pagina de Facebook a retailerului, cat si prin intermediul unei aplicatii de Facebook dedicate. Prin like-urile oferite postarilor de campanie de pe pagina, clientii vor avea posibilitatea sa isi stabileasca singuri reducerile la produsele disponibile in cadrul magazinelor Billa. In perioada 11-18 decembrie, toti fanii paginii de Facebook Billa Romania vor avea posibilitatea de a vota zilnic [...]
Potrivit unui comunicat de presa trimis pe adresa redactiei noastre, Compania Meda Consulting are deosebita placere de a va invita sa participati la Seminarul „Etichetarea produselor alimentare conform Regulamentului 1169/2011”, care se va desfasura in data de 20 noiembrie 2014, la Phoenicia Grand Hotel, Bucuresti, Blvd. Alexandru Serbanescu nr. 87, sector 1. Scopul evenimentului este de a crea o platforma de discutii si de a prezenta informatii actualizate cu privire l [...]
Conducerea Avicola Buzău (simbol AVZU) intenționează să schimbe un membru al actualului Consiliu de Administrație (CA), potrivit unui raport remis Bursei de Valori București (BVB). În acest sens, Adunarea Generală Extraordinară a Acționarilor a fost convocată la finalul lunii februarie pentru a aproba această hotărâre, dar ;i pentru contractarea unor credite bancare noi și numirea unui nou auditor. După declanșarea scandalului de evaziune de anul trecut, dar și a celui legat de [...]
Importurile de carne și lapte-materie prima, alaturi de importurile de produse alimentare din carne si lapte, au crescut in ultima perioada intr-un ritm care a determinat plasarea celor doua sectoare pe marginea prapastiei.   Ultimele date oficiale, precum si luarile de pozitie ale oficialitatilor din Romania, impreuna cu cele ale reprezentantilor principalelor asociatii profesionale din Romania, atrag din ce in ce mai des atentia asupra necesitatii cresterii productiei interne dar, [...]

 

Meat Milk TV
testo
testo
infoALIMENT MAGAZIN