Acest site foloseste cookies.
Prin navigarea pe acest site, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.
Vezi mai multe detalii
close
Stiri, informatii si noutati din industria alimentara si HoReCa

În workshop-ul Fabrica de Lapte din prima zi a Expo-Conferinței Meat & Milk 2014, domnul Michal  Holdynski – Sef  al Departamentului  Cercetare si Dezvoltare  TEWES- BIS, din Polonia, a sustinut comunicarea cu titlul ”Solutii inovatoare aplicabile in Procesarea Laptelui”, in cadrul careia a prezenta cele mai noi produse si solutii ale companiei poloneze, dar si detalii despre activitatea companiei pe care o reprezintă si a firmei Legra Impex, reprezentanta din Romania. Din expunerea domniei sale amintim:


LEGRA  IMPEX  BRASOV  este  prezenta  pe piata  din  ROMANIA de  15  ani ,  oferind  o  gama  foarte  larga  de  Echipamente, avand  un  mare numar  de  beneficiari.


Participantilor la workshop li s-au propus urmatoarele solutii tehnologice:


A)  LINII   TEHNOLOGICE  pentru  procesarea  urmatoarelor  PRODUSE  LACTATE


- BRANZETURI  PROASPETE,  tip  “Branza  de  Vaci /  Tvarog“,  “FAGARAS“


Branzeturi  Moi,  tip Cas, TELEMEA


- Branzeturi  Maturate, tip  “TILSIT“


- LACTOACIDE, Produse  Fermentate, IAURT  GRECESC


B) LINII -  RECEPTIE/Procesare  Initiala/STOCARE LAPTE


- STATII  IGIENIZARE- CIP


- AUTOMATIZARI;   Sisteme  Comanda si Control


- Alte  Echipamente, conform  cerintelor  Beneficiarilor


C)   MASINI de AMBALAT


- ROTATIVE (2.500-10.000 Caserole/h)


- LINIARE (10.000-40.000  Caserole/h)


Linii Tehnologice pentru  productia de:


Branzeturilor Proaspete si a Branzei de Vaci Tvarog, in diferite  Versiuni si Configuratii, permitand obtinerea Produselor Finite intr-un  SORTIMENT foarte larg si diversificat, luand in considerare si Specificul  Regional si  Obiceiurile de Consum.


1-Linie Tehnologica de procesare  Branza  de  Vaci Tvarog si  Branzeturi  Moi, cu PRESARE & FORMARE in  COLOANA


2-Linie Tehnologica de procesare Branza de Vaci Tvarog si Branzeturi Moi, cu AUTOPRESARE  (Bloc-Forme/  Multi-Forme)


3-Linii Tehnologice de Procesare Branzeturi Moi, tip “TELEMEA“


4-Linii Tehnologice Mecanizate/Automatizate  pentru Branza de Vaci & “FAGARAS“


5-Linii Tehnologice pentru “ Cottage Cheese“  (Perle de Branza cu Smantana)


SOLUTIILE TEHNICE ASIGURA:


-Mecanizarea  si  Automatizarea  Proceselor  de  Productie


-Asigurarea  unor  Standarde   inalte   de  Igiena  ( prin  Ermetizarea  Proceselor  )


-Repetabilitatea  Proceselor  Tehnologice  /  Standardelor  de  Calitate  ale  Produselor


-Prelungirea  Termenelor  de  Valabilitate  ale  Produselor


-Optimizarea  Consumurilor  Specifice  si  Reducerea  Consumurilor  Energetice


LEGRA IMPEX SRL: Strada de Mijloc nr. 150-152, sc A ap. 7, Brasov-Romania, tel: 0268.422.807, mobil: 0744.516.261, fax: 0268.425.240, legraimpex@clicknet.ro

Alte articole recomandate:

Mașină de tocat cu o capacitate de prelucrare de 140 de kg pe oră, Vollrath 40743 este recomandat procesatorilor de dimensiune medie, carmangeriilor, măcelăriilor, magazinelor medii sau restaurantelor cu bucătării mari, anunta Bizrate. Deosebit de versatilă, mașina poate fi utilizată atât la obținerea cărnii tocate, cât și a fabricării cârnaților. Fiind prevăzută cu cuțite și site de foarte bună calitate, mașina poate fi folosită și la mărunțirea fructelor de mare sau [...]
Compania GoodMills (fosta Titan), unul dintre cei mai mari jucători de pe piața produselor de panificație, se va diviza parțial în două societăți, una purtând același nume, și cealaltă - Frozen Bakery Products SA, pe care se vor transfera activitățile de producție a produselor de panificație con­ge­lată, conform unui pro­iect al companiei apărut în Monitorul Oficial.   GoodMills reali­zează pâine proas­pătă, produse de pa­tiserie, dar ș [...]
Manevrarea cărnii în procesul tehnologic presupune echipamente specializate care facilitează producția și diminuează efortul uman. Vă prezentăm o propunere a companiei Bonner, specalizată pe astfel de utilaje indispensabile unei unități de procesare a cărnii. E-M 1000 este un elevator construit integral din oțel inoxidabil, strctura tubulară fiind prevăzută cu două coloane staționare, pentru încărcare. Sistemele de prindere pot fi configurate atâ [...]
Pe cât de diversă e gama sortimentală, pe atât de diversă e și oferta de echipamente destinate fabricării înghețatei, procesatorii având, cu adevărat, de unde să aleagă. Compania daneză Bicecream a lansat de curând un nou congelator deosebit de eficient. Linia de congelare WS Freezer este special concepută pentru a oferi un control optim procesului de producție. Utilajul este poate fi operat manual, semi-automat sau complet automatizat, î [...]
Compania Novita Impex din Satu Mare, care produce paste făinoase, deținută de antreprenoarea Margareta Ardelean, a încheiat anul 2016 cu o cifră de afaceri de 4,8 milioane lei, în creștere cu 60% față de anul pre­cedent, vânzări totale re­zul­­tate din pro­duc­ț­ia și comer­cializarea a 700 de tone de pa­s­te.  „Brandul nou cu denumire maghiară - Szatmari -  ne-a propulsat vânzările în 2016 față de [...]
Utilajul de porționat cu cap dublu LPG 208, este noua propunere a companiei Vemag, după cum notează GlobalMeat. Echipamentul este proiectat pentru a răspunde necesităților tehnologice pentru o foarte corectă porționare, legare/agățare sau tăiere a cârnaților, putând fi utilizat indiferent de tipul de membrane (naturale, colagen, celuloză).   Gama de calibrare este largă, acoperind intervalul de 13-40 mm, rata de completare fiind de până la 4.400 kg/oră (pentru [...]
Retras de mai mult timp din viata politica, fostul liberal, Valeriu Stoica, si-a dedicat activitatea, atat meseriei sale de avocat, cât și noii sale pasiuni, viticultura și vinificație, fiind proprietarul unei crame.   Avocatul Valeriu Stoica, care deține împreună cu soția sa Cristiana producătorul de vin Avincis, spune că anul trecut a livrat 12.000 de sticle de vin în China, iar acum crama are comenzi din Suedia și explorează posibilitatea de a exporta [...]
Răspunzând unei serii de întrebări, Iulia Popescu, specialist marketing al SC Diana SRL, a declarat pentru Revista Piața că, în 2014, ”continuarea reducerii TVA la produsele alimentare va adauga un nou element de atractivitate, cu consecinte poz-itive pentru activitatea magazinelor Diana. Magazinele Diana sunt furnizoare importante de produse si de preparate din carne. Principalele atribute ale acestora sunt prospetimea si calitatea garantate de noi, in numele [...]

 

Meat Milk TV
testo
testo
infoALIMENT MAGAZIN